之后,百里闻风又炒了一大锅的红烧羊肉。
葱蒜姜丝花椒茱萸,被百里闻风一股脑儿地放入了锅中。
甚至,还在后来,菜将熟的时候,百里闻风往上面喷了点儿酒。
接着,百里闻风又炒了一锅糖醋排骨。
糖醋排骨的话,百里闻风还是习惯用猪肉。
因为猪肉的腥燥味没有羊肉的重。
所以,在福来酒楼那边为有间酒楼做着准备的时候,百里闻风便让胡轩开始养起了猪。
猪养起来之后,就不必再担心猪肉、以及猪油的问题。
这时候还没有白砂糖。
只有麦芽糖。
不过问题不大。
百里闻风调了一些蜂蜜,又调了一些麦芽糖。
将两者放入滋着热油的锅中。
搅拌了一会儿之后,将洗净焯好水的排骨放入其中。
翻炒了一会儿,锅中冒出一阵诱人的香味。
百里闻风放入葱姜蒜以及没过排骨的清水。
盖上锅盖。
待水熬干之后,糖醋排骨便做成了。
之后,百里闻风又做了一锅香辣兔肉。