“小南，你这话张哥我不爱听了啊，那个工作怎么了？三百六十行，行行出状元，你为何不能做那个叫谍报人员？我看好你。”
张小宝不等张南把话说完，又接着说起来，也不管手上有没有油，亲切地拍拍张南的肩膀，继续说道：
“说起谍报啊，我其实还有点想法，当间谍，无非是隐藏自己的身份，达到自己的目的，无论是刺探还是刺杀，都是在这个基础上。
比如说你当伙计，要有敬业的精神，要不停地暗示自己是个伙计，作为一个正常人应该有的情绪要表现出来，别太冷静了，你说对不？”
“对，对，张哥，您说的对。”张南的汗又冒出来了，因为他觉得自己当伙计的时候有时表现的并不够冷静，因为总要去判断其他三个人是谁。
抬起胳膊蹭下额头上的汗，张南说道：“张哥，您就别说笑了，您一个卖卤味的，我一个当伙计的，离着什么谍报远着呢。”
“不远，一点也不远，身为一个谍报人员，不仅仅要从自己的专业出发，也要兼容其他专业才行，要经常去琢磨。
你比如说情报人员，最喜欢的事情，是什么呢？我估计就跟我这个开店的人一样，是让事情顺利，按照自己的设想与计划来发展，而不是出现突然的事情。
但是呢，你也知道，那是不可能滴，人生不如意十之，并不是所有的事情都要按照你想的去进行。
比如说我今天做了五十斤的卤味，我估计全能卖出去，然后我算着自己能赚多少钱，结果呢，今天眼看着只能卖出去十斤。
这个时候怎么办？卤味要是多放盐，做的咸了还凑合，能够多放两天，那要是做得淡了呢，盐少，我是从新放盐？
我告诉你，我绝对不会这么做，因为客人已经习惯了吃不怎么咸的卤味了，客人不傻，我今天的淡了，然后客人看着明明还剩下很多，结果第二天一来吃，发现咸了，他们就知道是剩的。
或许从那以后再也不来我店里吃饭，那我要做的是想办法把剩下的四十斤卖出去，我可以降价，我可以赠送，我甚至可以提前关门，然后挑着担子出去卖，走街窜巷。
一边走我一边吆喝，我就直接吆喝出来，说是今天做的卤味多了，卖不出去了，所以便宜卖掉，让人来买，这样买的人看便宜可能买一些，还有来店里吃饭的人，听到我的吆喝，知道我宁肯出来辛苦，也不想着留下剩的东西明天买，他们自然第二天还回来吃。
这就是把不利自己的事情变成有利的事情，当谍报人员也是一样，危机，其实就是危险和机遇，一个好的谍报人员，在关键的时候不管面对什么都可以力挽狂澜，一个不合格的谍报人员，在遇到困难的时候，心中就会想着放弃，从而在动作和表情上把自己暴lu了，你说对不？”
张小宝手上依旧在整理着食材，闲聊着与张南说他总结出来的谍报人员和厨子之间的联系。
话，很自然地从张小宝的口中说出来，张南却是已经听傻了，他感觉东家根本不是在举什么例子，而是正在说他自己一样，确实，他做的还有不到位的地方。
但是东家怎么可能呢？不可能，绝对不可能的，东家一定是随便地说说，跟寻常的人闲聊一样，并不存在别的心思。