“来个木耳炒肉烩猴头菇，再上一份滑熘羊肉片。”
两样菜，通常是家常菜，都有木耳在里面，听儿子和儿媳妇的话没错，多吃木耳和蘑菇。
伙计又傻了，肉有，羊里脊也有，可没听过这样的菜名，那木耳和猴头菇去哪里弄去呢？猴头菇从来就没听说过，木耳知道，但现在这个时候还没收到木耳呢。
那玩意也不是说有什么时候都有啊，刺史就是刺史，吃的东西和别人都不同，专门挑别人没有的要，什么金贵要什么。
伙计如是想着，他哪知道张刺史平时在家中多吃习惯了，想要吃点特别的，得先去寻材料，比如红烧虎排了，怎么也得留出来个把月的时间来找才行，点这种菜不是难为么？家里饭桌上每天都能见到的菜就行，吃个实在，不事张扬，嗯，不张扬。
“张大人，属下来晚了，恕罪恕罪。”就在伙计为难的时候，外面又进来一个人，舒州的录事参军，管兵的，同时也负责与刺史相互监视。
张忠没想到录事参军也能来，这可就不对了，凭什么来晚呢？自己刺史的官是最大的，舒州除了郡王李珣没有人有资格让自己等，何况李珣也不会如此，面对自己时一直都行晚辈礼。
故此，张忠只轻轻点了点头，也不说话，算是知道了这个事情。
录事参军也知道张忠不满意了，陪着笑把张忠左下手一个人给赶到别的地方坐着，对张忠说道：“大人，属下是才听到这个事情，刚刚忙调配兵力的事情去了，怕今年雨水过多，此地涝灾，还望大人海涵。”
人家道歉了，张忠不好继续冷脸相对，开口道：“无妨，一切以百姓为重，菜能做了吗？”
后面的话自然是问伙计。
伙计脸上那招牌一样的笑容已经变样了，能做吗？都不知道是什么怎么做？
录事参军一看伙计的脸色，不等他问，旁边就有人小声把刚才的四道菜说了出来，他马上就懂了，说道：
“把招牌菜上来就行了，竟然让张大人说菜名，吃了熊心吞了豹子胆了？张大人家中，水云间酒楼无数，是你近江楼能随便答对的地方？四道菜，都是张大人平时在家中的平常菜而已，还不快去？”
张忠有些诧异，没想到录事参军这么了解自己，确实如此，对伙计点点头。
伙计这才松了口气，用最快的速度蹿出去让人做招牌菜，心中的震撼却一点都没消失，新来的刺史大人竟然是开水云间的人，食谱还是学人家水云间呢，这下算是碰到行家了，不行，得跟师傅们说说，把本事显出来，不指望大人夸赞，只要不挑毛病就行了。
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