周奉天伸手拍了拍徐康的肩膀,“你小子这是在龙眠台白干了,这东西不认得?”
他从里头捏出来一颗。
“这东西学名叫鹅颈藤壶,东亚那边管这玩意儿叫鬼爪螺,在一些美食家的评论里,这东西都被称之为‘来自地狱的海鲜’。”
周奉天指了指那片礁石区。
“鹅颈藤壶一般都是长在常年被海浪拍打的潮间带、**区的礁石上,这里的冰冷海水富含丰富的氧气和微生物,
只有现在这几个小时的退潮时间,才是能够采集这些鬼爪螺的最佳时间。”
此时的海水已经开始缓慢上涨,估计再过不久,这一片礁石区就会被海水淹没。
到时候,别提去摸藤壶了,估摸着一不小心就得落进海里。
“这东西很好吃,肉少,我们饭店就有卖,基本拿出来就当场卖完,量太少了……这儿的也不多,但绝对能卖出一个漂亮的价格。”
周奉天又从里头挑出来一个长相很相似的贝类。
“这个叫做‘龟足’,是鹅颈藤壶的同类,味道也很不错,价格也高,在宋朝《三山志》里就有记载:‘龟足,以形名,坳中肉美,大者如掌’。”
这东西吃着特别精细,徐康愣了半晌,万万没想到居然是这个东西!
他猛拍自己的脑袋,“哎哟,是这个东西啊!这东西在咱们饭店两千五百块一斤啊……要早知道,咱们村早就发财了!”
周奉天笑着说:“这是大自然的馈赠,也是大自然对于优质环境的犒赏,这儿水质好,多年下来,都没怎么开发,所以才有这些东西,不过,想靠这个东西发财,那不现实。”
徐康也被周奉天弄迷糊了。
周奉天把这些狗爪螺交给了顾春夏。“学姐,这玩意儿你带回去,煮起来很方便,就拿水焯一下就成。”