周奉天都觉得丫的这事儿就是一无妄之灾。
不过，这个厨子直指周奉天，倒是让众人饶有趣味地打量起他起来。
这个厨子叫罗集，在刚才的评选之中，他的菜色与众不同，在众多的海鲜菜之中，以一道猪肉菜位列其中，他做的乃是宝塔肉。
宝塔肉，顾名思义，就是取一块上好的五花，从外到内一层层地切开，要求刀刀不断，厚薄均匀，最终片成一长条齐整的薄片。
再将长条置于特制的宝塔模具之中，层层卷起，形成宝塔形状，塔层数越高，越能体现厨师精湛的刀法。
罗集共累积了三十道，已经极为了得。
哪怕是沈晗还有其他众多的评委都对他啧啧称奇。
这道菜还需要蒸煮，放入梅干菜入味，使之“走油”。肉皮与脂肪相互渗透，味道鲜嫩无比！
所以，靠着这道菜，他也在新晋厨师之中，脱颖而出。
名列前十。
罗集是一个心高气傲的人，尤其他学厨乃是家族渊源，在厨房浸淫许久，无论是刀工，还是火候的把握，在同龄人之中简直是鹤立鸡群。
这次也是看到龙眠台纳新故而前来。
这次也让他见识良多，只是他很不满意。
这里不少厨师的刀功也好，还是厨艺也罢，根本无法和他相提并论。
就拿那些个什么生涮河豚肝来说，不过是取巧，吃的那就是食材，吃的是那意境。
真正的美食应当和他一样，将普通的食材化腐朽为神奇。