制作饺子馅，选材至关重要。
无论是肉，还是蔬菜，葱，都要挑选上好的。
最好是土猪肉和不打农药的绿色蔬菜。
好的馅料，才能赋予饺子灵魂。
林毅本来还想自己擀面，制作饺子皮的。
后面想了想，还是算了，吃的人很多，擀面皮时间不够。
有现成的饺子皮，能够省不少事。
只要饺子馅弄好吃一些，最后出来的味道也不会差。
林毅选择的是五花肉，瘦肉和肥肉比例约为37。
肥瘦肉都不易过多。
新鲜、嫩滑且有弹性的五花肉，剁出来的饺子肉馅，口感会更加鲜嫩多汁，yyds。
热芭此前在菜地那边挖的野菜，也被林毅洗干净，切好了之后，跟肉混合在一起，剁了起来。
荠菜肉馅，芹菜肉馅.韭菜鸡蛋馅等等。
最后林毅弄的是牛肉馅。
各种馅料都是分开的，区别包。
那些素馅，热芭也是可以吃的。
直播间的水友，被蘑菇屋两个截然不同的画风给整不会了。
“小哥怎么做到，旁边那么热闹，丝毫不分心的？”