他觉得吧,单纯吃小龙虾,要是当夜宵吃，那还好。
可午餐，还是有些略显单调了，放入一些配菜，也可以丰富小龙虾的味道。
弥补一下，少了虾头，缺少的那些滋味。
林毅让热芭去房间里拿了几瓶啤酒来。
麻辣小龙虾，怎么能少的了啤酒么。
这可是烹饪小龙虾这道菜的灵魂。
当然，白酒也是可以的。
只是说，量多和量少的区别。
啤酒可以放很多，度数低。
还可以做汤底。
“小师弟，我知道为啥要放啤酒，因为去腥，对吗？”热芭开口道。
杨密在旁边点了点头。
烧荤菜肉菜，都有这一道步骤，尤其是烹饪鱼虾。
腥味比较大，得放更多的调料。
林毅告诉热芭，除了去腥，还有提味和杀菌的作用。
酒精是可以杀死寄生虫的。
所以，放啤酒，烧出的小龙虾,香味浓郁，滋味也会更佳。
底料好了之后，林毅往里面倒入了小龙虾,大火猛炒。