林毅告诉她们，往片好的鱼片里，倒入少许的盐。
然后手搓
搓个一两分钟，倒水洗干净，多洗几遍就ok了。
区别有没有洗好的关键在于，鱼肉是否变成了晶莹透明状。
热芭和紫枫妹妹！！！
“听上去就不简单。”
“放心，小师弟，我们会好好洗的。”
把搓鱼片的工作交给了热芭。
林毅把锅洗干净，开始熬汤。
酸菜鱼的汤，至关重要，可以说，这汤就是酸菜鱼的灵魂！
酸菜鱼是否好吃，除了鱼片要好，还需要调配好一锅酸菜汤。
微辣的酸汤，鲜美开胃，能够激活食客的味蕾。
一道好汤是必不可少的。
对于林毅来说，这一切都很简单。
无论是鱼片，还是酸菜汤。
信手拈来。
不一会，锅里的酸汤，便已经飘散出香气。
热芭和紫枫妹妹这边，鱼片也洗好了。
端过来之后，林毅看了一眼，不错。
是他想要的晶莹透明状。