齐紫凌很诚恳地说:“一定要把书推荐给我,我们一起学习进步,这样我才不会被你甩下去。”
云韵点头:“好啊,晚上我给你整理一个书单。你也少看点乱七八糟的那种片子,多看看书,心情会平静很多。”
齐紫凌惊讶道:“从五年前,就没人敢用说教的语气跟我说话了,女人,你引起了我的注意!”
云韵配合地做了个鬼脸,学着偶像剧里那种女主的腔调:“哼,你以为有钱了不起啊!”
两个人都哈哈大笑。
挂了电话,云韵自己去做晚饭吃。
今天的直播中,她做了葱油饼,现在只要炒一些菜配着吃就好。其实她比较偏爱用饼配自制的酱料,家里又东西足够,干脆炒一些牛肉酱来吃。
把牛肉剁碎成肉末状,但不能太碎,再把土豆切成小丁,还有一些长豆角也切成碎末。葱姜蒜等配料准备好之后,先把八角香叶花椒和葱姜蒜下锅爆香,再用筛子捞出香料扔掉。
把牛肉倒进爆香过的底油里,炒至断生,加入一些香辣豆瓣酱。过程中要把肉末用铲子压碎分开,不要一坨一坨黏在一起,炒一会儿之后,加入料酒、香醋、生抽、蚝油等调味料,加入一些开水,焖煮大概五分钟。
五分钟之后把所有配菜全都倒进去,继续加水煮,过程中随时翻一下,防止糊锅,出锅前勾芡即成。
这样做出来的牛肉酱,香味很足,尝一口,丰富的肉类和淀粉混合的口感,加上浓厚的酱香味和一点香辣味,特别好吃,偶尔还能尝到豆角的脆嫩口感,配米饭或是各种饼都十分完美。
云韵正吃着葱油饼配酱,喝着自己做的甜酒冲蛋,忽然接到滋滋的短信:搞定了。
她知道是兔子的事,也没问到底是怎么搞定的,天大地大,吃饭最大,其他的以后有空再问吧,反正不是什么要紧的事。