历史

第25章(2 / 3)

“你这里用到了日式酱油?”她问。

“没错!我在刷制的酱料里用了一点日式海鲜酱油,这样是不是更独特了?”莫尹赶着问。

“其实我觉得,这道菜也可以不用酱油,中餐里有一种烹饪手法叫做‘烧’,是用明火直接接触食材,可以最大化地去掉食材表面上的缺陷,同时能更让调料入味。但这与烧烤又有所不同,烧烤一般用非常多的调味料掩盖食材本味,不过您这里追求的是突出本味,那么其实日式海鲜酱油浓厚的味道并不是很合适,如果尝试中式的烧制法,也许会有不一样的感觉……”

说起菜,云韵根本停不下来,侃侃而谈。她每说一句,莫尹的眼神就亮一分,到后来莫尹捧着大胖肚子干脆坐在桌边,托着脑袋听她说话,不时地点头,或是提问。

“你对美食的看法是什么?”

两人说的热火朝天时,莫尹突然眼神深邃地提了这样一个问题。

“对美食的看法……”

云韵陷入沉思。

想起小时候爸爸偶尔会做一次菜,那一天,家里的气氛一定会很好。

想起在爸爸朋友的厨房里,总是会有学徒们如饥似渴地学技巧,而他也倾囊相授。

想起在直播间里,有粉丝说过“没人陪的时候,就看看云韵做菜,感觉很烟火气。”

她微微勾起唇角,悠悠地看向窗外。

绿树成荫,掩映着一栋一栋的写字楼,里面进进出出的都是面带疲惫之色、味道苦涩的人群。

“美食啊……它是能让人燃起希望的魔法。我希望能让更多的人感受到这个魔法,所以我希望能传播美食的做法。”

云韵神色淡然,眼神闪亮。

美食,是每一个人都能为自己亲手创造的一个小魔法,将原料逐渐变成一盘一盘香气扑鼻的饭菜,在创作,在点燃自己对生活的兴趣,在追求人类最本质的渴望。

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