一定能说服香菱的。
余温摆着手说道。
“史莱姆的火和锅巴的火，可不能一概而论。”
香菱好奇地问道，“这有什么区别吗？”
余温将雷史莱姆放在电气水晶的旁边，双手交叉放在胸前，神情高傲地说道。
“一个厨师，不但要注重食材，还要注重火候，想来香菱也是了解的吧。”
香菱点点头。
火候也非常地重要。
烹饪一道菜的时候，如果火候不对，往往不能发挥出食材最鲜美的味道。
什么时候用大火，什么时候用小火，什么时候放盐，什么时候收汁，这些都有讲究。
有时候，哪怕就差了几秒钟，这道菜最后呈现出来的口感，也会大打折扣。
“想来，香菱也烤过肉吧。”
“这是当然，野茹鸡肉串，烤肉排，我都制作过。”香菱自豪地说道。
余温平淡地说道。
“嗯嗯，想来香菱你也知道，烤肉的时候，也很需要火候，而除了火候，还需要上好的火源，如果是使用锅巴这种明火来烤肉，很容易将肉烤焦，如果是使用炭火，碳在燃烧时，会有许多的烟灰粘在肉上，无意中也影响了肉的品质。”
“呃……确实是这样，但除此之外，就没有其他……咦！！！”
刚说到一半，香菱瞬间反应了过来。
“你……你……”
余温投去鼓励的目光，示意香菱接着说下去。
不愧是美食界的天才少女。