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第二十六章 净化,樱桃肉(4 / 5)

谁让他拱了沉胤家的大白菜呢?怪只怪这株大白菜实在是太可爱,太美味了。

度兮兮仔细看了看这一盒樱桃,见它数量不少,便想了会儿,决定用这樱桃,做一道樱桃肉!

樱桃肉,色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的下酒菜和下饭菜。

正宗的樱桃肉,是需要用猪肉和新鲜樱桃一起在文火上慢炖的。

但蓝星现代复原的樱桃肉,虽然工序严格按照传统流程焖煮3个多小时,将樱桃甜香焖进肉中后,去除了樱桃残渣,却在起锅后用樱桃去核打成果汁浇,代替部分红曲卤增加新鲜果香。

形似而味不同,度兮兮学习的并不是现代人复原出来的樱桃肉做法,而是度家祖上传授下来的正宗做法。

说干就干,度兮兮起身跟柯潋说了几句,然后在柯潋还没反应过来的眼神中分出了一部分樱桃,大步就朝厨房走起。

在度兮兮关上厨房门之前,不知道从哪个墙角钻出来的2569赶紧跟了上去。

“砰”的一声,厨房门关上了,只剩下柯潋和大半盒樱桃“面面相觑。”

柯潋:……

樱桃:……

度兮兮轻轻地清洗着樱桃,2569好奇地凑过来,机械音中带着没有掩饰的好奇:“夫人,您在做什么?”

“樱桃肉。”度兮兮并没有因为2569是个管家机器人而随意敷衍,细心解释道:“樱桃肉菜如其名,成品像是樱桃一样色泽红润,口感皮软而肉酥烂肥美,味甜咸鲜香……”

2569的电子光屏上出现一连串的乱码,显然无法听懂度兮兮的话是什么意思。度兮兮便笑着伸出手拍了拍它毛绒绒的大脑袋,笑道:“就是一道很像樱桃的肉菜,酸酸甜甜的,很美味哦。”

“2569懂了!”

现在是上午,度兮兮有大把的时间仔细做樱桃肉,所以并没有很着急的样子,反而是拿出一块肥瘦适当的猪肉,仔细处理之后佐以樱桃放入炖锅之中。

它至少需要用文火煨上三个小时,度兮兮便拿起一颗小巧的樱桃,坐在一旁的小板凳上细细雕琢起来。

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