麦芽糖的制作方法经过上千年的流传，早已经不再是秘密。只要家中有麦子，什么时候不能制作麦芽糖？虽然因为麦芽糖是用粮食生产，且产糖量不高而并不被允许售卖，但家中有余粮之人自己做来吃难道还会违法？
甘蔗一直没能被大范围种植，其实也与饴糖的存在有些关联。
但正和林阡不曾想过用红薯来制糖一般，这时候的人们即便知道麦子可以用来制糖，一般人也不会这么做，因为将麦子当做粮食可比用来榨糖要实用得多。
不过嬴政如果想吃的话，厨房同样也会做。
林阡点点头：“毕竟是这么多糖浆一起熬煮，味道肯定会更浓烈一些。”
说着，她想了想，干脆让人取来杯子，给每个人都倒了一杯甘蔗汁儿喝：“大家尝尝味道，等到红糖制作出来后，我让人给诸位每人送一份过去。”
李斯赶紧摇头：“不用不用，我们就是好奇过来看看……”
嬴政扫了眼旁边已经倒入模具的糖浆，还有锅里面尚未熬制成粘稠状的糖浆，以及旁边洗干净后放着的甘蔗，直接开口道：“看起来这些甘蔗能榨取不少糖出来，夫人给你们收着便是。”
李斯几人对视一眼，这才不再拒绝。
他们端起杯子喝了一口甘蔗汁儿，眼神立刻变得亮了起来。
嬴政将他们的反应收入眼底，犹豫之后，也端起杯子抿了一口。没想到味道并不如自己想象中甜腻，反倒颇为清爽，于是三两口便将甘蔗汁儿喝完，然后又递给了旁边榨汁儿的内侍，让人又给他盛满了一杯。
林阡见状失笑：“如果喜欢甘蔗汁儿的味道，可以留下一部分放在地窖或者其他阴凉干燥的地方储藏起来，可以保存好几个月时间。”
嬴政矜持点头：“那便留下一些。”
林阡莞尔，亲自去挑了一部分让人搬去库房。
孙太仓给林阡送来的甘蔗实在是太多了，真要全部做成红糖也不是不行，但如果要拿去送礼的话似乎不太好。
红糖虽然有着较高的营养价值，却并不容易保存，即便是存放在罐子里面也非常因为温度变化而融化。而一旦融化就可能变得粘稠，看起来并不是很让人有胃口。
当然，在没其他选择的时候，红糖已经是非常不错的礼物了。
毕竟这年头的糖是真的珍贵。
但这不是，林阡还知道白糖与冰糖的制作方法吗？白糖洁白如雪，冰糖晶莹剔透，就算只看颜值也比红糖更适合送礼，而且原材料也是现成的，直接取用红糖就是。
所以林阡将所有甘蔗都做成红糖之后，很快又取出大部分红糖就按照天工开物记载过的“黄泥水淋造白糖”法，以及活性炭吸附杂质制作白糖的办法，又做了许多白糖出来。白糖做好后，林阡又同样按照天工开物记载的内容，取出部分白糖融化加工后用棉线吊出了一些多晶冰糖。