赵贵点了点头说:“我们这边管这种鱼叫银麟鱼,因为这种鱼吃桃花的花瓣,所以也叫它桃花鱼。”
胡晓雯踮着脚尖,伸头看去。这银色的小鱼她种水草的时候在空间水域里看到过好几次,还真不知道它这么稀奇。
“这桃花鱼是我们这一片以前很常见的一种溪水鱼。这桃花鱼很补的,早几十年前我们这边妇女坐月子都是喝这种鱼的鱼汤,村里人都知道这鱼滋补效果特别好。后来封山育林,村里边家家户户都没有进项,就把这鱼捉了卖钱,结果把这鱼捉的再也看不见了。”
赵贵唏嘘了一阵,随后他笑了起来说:“不过这些年村里人都外出去打工了,也不需要去上山下水再去找这种鱼,所以这些鱼这些年又多了起来吧。这么大的桃花鱼,当年也见不到。”
鱼很少见,又很滋补,夕阳团的老头老太赞叹起来,朱兴文笑得合不拢嘴。
最后这桃花鱼被用来炖了汤,因为分量不多就没有往外端,朱兴文、杨才干、赵贵、黄哲还有胡晓雯五个人坐在院子的桌子上分享了这一锅汤。
“这银麟鱼做的汤很鲜。”杨才干说。
“肉也很鲜嫩。”朱兴文咽下嘴里的鱼肉说。
胡晓雯今天来纯粹就是作陪的,她也没想到这不起眼的小鱼炖出来的汤竟然这么好吃。做这汤也简单,就是用最简单的调料放进去炖,没有任何的技巧。
这银麟鱼争气,即使用这最简单的方法做出来也好吃的不行。
赵贵说:“这鱼,得用小火——还的是柴火,慢慢炖,炖上四个小时。到时候那汤菜真正的入味。”
他一脸的怀念,顿时让朱兴文和杨才干馋得口水分泌。把汤碗里最后一点汤汁瓜分完了,杨才干说:“明天咱还去捉这银麟鱼去。”
黄哲哭笑不得,连忙阻止:“明天可是安排好了带你们上山爬山。”
杨才干只得遗憾放弃。朱兴文说:“这鱼这么好吃,你们村有这个特产,搞一个养殖场,好好发展一下,将来不愁挣不上大钱。”
黄哲一直在想着给村里找养殖项目创收,听了这话眼前一亮。
赵贵却是摇头:“这不成啊,这银麟鱼是活水鱼,死水养殖根本就养不活。”