他家也养,养的还多,还有羊呢,是为了补贴家用。
其实吕小驴既不是为了情调,也不是纯粹的为了卖钱。
种地、养鸡养鸭,是国人骨子里的东西,地在那里放着也是放着不是吗?
还有一个原因,雪莉喜欢吃这些啊。
“船长哥,两条鲈鱼好了吗?”蜜子戴着围裙,手拿锅铲,风风火火的跑出来问道。
“好了。”
吕小驴从一旁的盆里拿出两条杀洗干净的鲈鱼,都在五斤左右。
蜜子说十斤重的没必要,太浪费了。
她给定的菜谱很简单,鲈鱼、石斑、鲷鱼、鳕鱼各两条,这些个头都比较大,石斑也在家两斤以上,保证够吃的。
做法也很简单,这些鱼都挺贵的,加那些乱七八糟的调料反而不美,除了鲈鱼以外,其他的都是上锅清蒸,用热油一浇,原汁原味。
鲈鱼就比较厉害了,弄了两种烧法。
一个叫松鼠鲈鱼,一个叫鱼跃龙门。
同样是改了花刀,拍上淀粉,炸到定型。
一个摆成松鼠的造型,浇上加热的番茄酱。
另一条炸的时候用手掰成了月牙形,定型以后,就像一条跳出水面的鱼。
最后用油炒了剁椒酱浇上,两道菜全是红彤彤的,一个是酸甜味,一个是咸辣的。