很快，一行人就到了二号炼钢平炉面前。
平炉出钢还需要一个时辰（两个小时左右），但曹操一行人却没有丝毫枯燥等待的感觉。
“丞相，这里还要等一个时辰左右，不如咱们去其他地方转转？”刘平朝曹操说道。
“不必，不如你给我说说这平炉炼钢是怎么回事吧！”曹操朝刘平说道。
“这个，我，我也不太懂，还是让杨太守说吧。”刘平朝曹操说道。
“你不是来好几年了吗？怎么会不懂？”曹操朝刘平问。
这刘平是早年就跟随他打江山的老兄弟，他重视炼钢作坊才把刘平派过来，主要就是为了掌控这炼钢作坊。
而现在，他安插的人在这里混了几年竟然说不懂，这让他有种是不是识人不明的错觉。
“丞相，这个可不怪我啊。”听到曹操有些严厉的语气，刘平差点都要哭了。
他辩解说道：“炼钢可不是谁都能干的啊，只有学了瑞祥先生万物理学的人，才会知道怎么炼钢，为什么要那么做等等。我又没学过万物理学，杨太守曾经手把手的教我，我也都只知其然而不知其所以然。”
刘平的意思就是，不懂炼钢不是我的错，而是因为我不人瑞祥先生的学生。
“真有这么难？”听到刘平的话，曹操总算了是放缓了语气。
“很难，杨太守走后，整个炼钢厂都是由瑞祥先生的一群学生支撑着，要是没有他们，我也没办法运转这座炼钢厂。”刘平说道。
他来犷平这么多年，之所以没有和杨慎发生过什么矛盾而甘心当陪衬，主要就是他意识到炼钢这个东西不是他能够玩的转的。
就说如果高炉或者是平炉坏了，你不知道原理，修都没办法修。
听到刘平的解释，曹操终于意识到这件事不能怪刘平，于是他朝一旁的杨慎说道：“杨太守，你来给我们说说这平炉炼钢是什么情况吧！”
听到曹操的话，杨慎也不推辞，他想了想说道：“其实只要学过万物理学的话，知道炼钢的原理就很简单。”
杨慎说道：“钢和铁的区别，主要在于含碳量的高低，含碳量小于千分之五的是熟铁。含碳量在千分之五和百分之二只间的是钢。而含碳量在百分之二以上的则是生铁。”