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第516章杀猪(4 / 6)

村子里杀猪手艺最好的,就得数刘毅的二叔,也就是小娥他爹。

不过现在伤还没养利索,只能手艺和经验都要差上一些的大伯出手了。

等接血的大盆被放在条案下面,大伯活动了一下膀子,右手拎起了锓条子(杀猪的尖刀)。

一条腿压在大黑猪的身上,左手扳住猪下巴用力一压。

藏在肉里的喉结显现出来的瞬间,右手尖刀顺着侧面的大血管直入心脏,随后刀身翻转瞬间拔出。

大黑猪剧痛之下心脏猛烈收缩,玩命惨叫的同时,冒着热气的鲜血,顺着破开的血管直接就涌了出来,哗哗的落入地上的大盆。

两三秒的功夫,大黑猪挣扎的力道和喉咙里的嘶吼声就减了下去。

随着猪身变软,鲜血涌出的速度降低,大伯扳着猪下巴开始轻轻的来回摇晃。

都是熟手,这当口根本不用招呼。

马上有人把血盆推近,防止浪费。然后顺着劲儿大力压迫猪腹部,促进腔子里的血流尽。

等大黑猪彻底停止了呼吸,血也放的差不多了。

大伯拍了两下猪肚子,又看了眼已经滴滴答答的出血量,吆喝了一声:“松了吧~”

几个后生利索的解开四蹄儿,把大黑猪侧放在条案上。

大伯抓住上侧的后蹄儿,选好了地方一刀划过,切开了一条寸余长的口子。

旁边儿的后生赶紧接过锓条子,顺手把梃条递给大伯。

然后和另一个后生,合力将大半盆猪血端走。

大伯掂量了一下梃条,左手攥住后蹄儿,右手的梃条对准切口。

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