到了正冬至这天，小椎打算打一趟火锅。因为前天刚大吃了一顿，进补这个隔三岔五也就挺好，天天这么吃的话先不说他自己腰带的尺寸问题，肠胃也受不了。火锅挺好的，材料多样，丰俭由人，吃起来热乎，而且口味这个可以自己调整，基本都喜欢。
恩，这还是第一次和南歌一起吃火锅，小椎难免有些忐忑。
只不过和普通备好汤料刷火锅的方式不同，小椎今天做的是清汤锅。也就是说一开始锅里没有底料汤，放的半锅清水，水里只下了一些油盐，然后直接在饭桌上放电热炉，锅子放好开火煮水，水开了之后就可以慢慢放各种火锅材料了。说是火锅，也可以称为乱炖大杂烩，不过只要味道好，其他自然都无所谓的。
小椎的爷爷叫这种清汤锅底为神仙锅，说是越吃越有味道，每次都不一样。以前小时候家里打火锅，五次有三次是这种清汤，一个是比较清淡，合适老人家的胃口，另一个大概是做起来方便吧。
最先放下去的自然是难熟的淮山片，然后是虾仁和牛肉，有了这几种味重的开始打底，然后才是香菇丝，切段好的腐竹，油豆腐，红萝卜片，白菜丝，最后是一把菊花菜苗子。小椎今天本来就不打算做节的，所以材料虽然多，不过大部分是素料，当然，也是为了他和二货着想。总不能没等南歌身上的增肥计划看到成效，结果他们却要真的开始减肥计划不是。
南歌坐在桌前，看看电视，看看锅里，嘴里有一搭没一搭的嚼着小椎之前拿出来的牛肉干，神情倒也算自在。二货在旁边绕着忙碌的小椎，甩着尾巴跟前跟后，时不时的就拍两下小椎的裤腿，生怕没有自己的份量。
小椎当然没忘了它，淮山煮透了之后就先夹了几片放旁边的碟子里晾着，然后是几片牛肉，两个油豆腐，几片红萝卜，这些就是二货今天的配菜。为了避免某些情况，虾仁和腐竹什么的就不给了，安全第一，菊花茶味道有些甘苦，小椎不知道二货肯不肯吃，所以也没给。
这类清汤盐味不重，所以直接给二货也没啥，就是这温度还不行，二货是个急性子等不及，要先晾凉才能给它。
南歌看到开了盖子，注意力从电视上转了回来。
“行了？”
“对，能吃了。”小椎给南歌夹了老大一个虾仁，这还是他今个再去补买回来的，因为价格高，他可没有舍得买太多。
南歌蘸着面前的味碟一口吃掉了，小椎看着南歌吃东西觉得比自己吃了还舒坦。要不怎么说人漂亮做啥都漂亮呢……这个想法小椎从开始到现在都觉得是真理啊！
就是肉什么的能跑南歌身上而不是他还有二货身上就再完美不过了……
一小锅的材料边吃边加，保证锅里源源不断的有合适的材料可供选择。油豆腐要趁新鲜吃，不然煮的软了失去口感，牛肉片还有虾仁也一样，老了味道就都泡汤里去了，肉质也会变硬，所以放一拨吃一拨，吃完再放新的。腐竹还有香菇丝要慢慢的泡着，一边出味，一边吸饱汤水，到了后来才一网打尽滋味十足。淮山片也要先吃掉，不然煮过头会融化在汤里，夹不起来。
菊花茶还有白菜丝什么时候吃都可以，不同的时间有不同的口感，刚熟时候的爽脆，煮到一半时候汤料刚刚浸入的清甜，再煮煮整棵都软棉的混合汤里所有的味道，别具一格。