好吧，其实是因为以前奶奶经常用这一种方式来为他庆祝，他很想念。
糯米是菜市场专门买来的农家小糯米，即使在他们这种一半一年种两趟稻子的地方，种糯米依然只能是一趟，当年的那块地如果种了糯米，那就肯定赶不上种第二季的白米了，只能种些其他的比如红薯什么的，所以糯米的价格总是比普通的白米贵一些。
既然是糯米酿油豆腐，酿的馅料当然以糯米为主，泡过一整晚的糯米捞起来，热油放盐，用这种油把糯米分两次炒热，让他膨胀松软又不至于太过粘绵，然后中间放入搅碎的紫苏叶，胡椒，木耳，羊肉沫子，一并扇炒出香味再拿出来放凉，馅料就准备完毕了。虽然材料比起饺子馅简单很多，不过翻炒过的糯米本身就有着足够的口感，只需要搭配足够的味道就好。
专门和豆腐坊预订了两斤的空心油炸豆腐球蓬松绵软，内部有很大的空间。从外面撕开一个小口，将糯米馅料用一个小漏斗填进去。每个都不能填的太满，以八分为好，免得糯米膨胀，把豆腐涨裂了。撕开的小口在拿走漏斗之后有回复了原样，除了重一些，外形基本看不出和原先有多少不同。
高压锅放上隔水用的架子还有网纹隔板，下面添两碗水，然后在上面贴着锅壁一层层的码上油豆腐，中间还要注意留出一个漩涡，让热气可以蒸腾上来。毕竟糯米是会膨胀的，如果没有预留的缝隙，到时候糯米膨胀把大部分的热气闭合在下面，可能会导致上面部分的糯米没办法完全熟透。
全部码好一圈的酿豆腐整齐的有点像蜂窝一样的视觉效果，蒸锅上盖，大火煮开，然后放着一圈的平火慢慢的温着，焖了整整半小时，这也是为什么一开始水要放两碗的缘故，糯米本身的膨胀就需要吸水，而且要煮那么久，没有那么多的水，锅里早就开始干烧了。
时间预算是一个好厨子的基本技能，南歌过来的时候，看到的就是已经摆好上桌的三碟酿豆腐。其实从准备馅料，到酿糯米，还有蒸煮都不是什么轻松省事的活，小椎为了准备这些，今天特意请了假提早一个小时回来的。
这一切的辛劳准备，在南歌快速解决了一碟酿豆腐，对小椎的询问点了下头之后都得到了回报。
用油热过的糯米蒸煮之后不像一般的糯米饭那么粘腻不清，而是粒粒分明的吸取了肉粒汤汁，咬下去带着米饭特有的软韧。紫苏和胡椒独有的香味掩盖了羊肉的腥燥，越发激出肉里的鲜嫩，木耳再带来最后的一份甜滑，一口咬下，完整的包裹在油豆腐中间锁紧的香味溢出，淳朴带着精细。
小椎甚至还有时间，把其中的一部分过了一趟煎锅，经过冷却再油煎的豆腐表面带有一层焦脆感，比单纯的酿豆腐还多了一份口感的变化。
吃饱喝足，两个人都洗了个澡之后，小椎终于掏出了准备好的礼物。
是一片冰糯料的平安牌，用棕色皮绳简单的系着，简单中透出几分贵气。
南歌一向穿的简单，也基本没有什么饰品，有时候小椎都暗自觉得遗憾，刚好在一个熟人的店里看到了这一片翡翠，很简单的雕工，就是方方正正的一片平牌，顶端处有一些简单的云纹。
然后他想到了南歌。
“给我？”南歌看来对这类挂饰完全没有概念。
“生日快乐。”