除以上之外,最大的就是酒店和饭店了,其实酒店和饭店跟企业一样,一般也都是直接去菜市场买的,通过食品公司提供的极少。
杨羽将运送的食品大致看了一下,蔬菜的占比极少,一般是米,面,酒,油,水,以及零食。也就是说,新鲜的包装物质很少很少,偶尔会有肉类和海鲜类,那也是冰冻货车直接运输到批发市场,而包装的新鲜蔬菜运出去卖的,两个字:没有。
李雅熙偷偷观察着表哥的神情,明白了些什么,说道:
“康源集团虽然是食品公司,加工和供应很多食品,但一般都是无需保鲜和需要包装的食品,比如零食,而需要新鲜的东西,比如蔬菜,水果几乎没有,他们有,那也是冰冻的死鱼,死乌贼和部分肉类。表哥,我们这包装菜,能行吗?换了我,我肯定是菜市场买,谁还吃包装起来的蔬菜啊,这不是很搞笑吗?”李雅熙一直有这个疑问。
但杨羽想说的事,我们靠山吃山,靠水吃水,你说除了种菜种水果或养猪养鱼,还能干吗?
而水果一年才一次结果,而且结果周期全部集中在一个点,一旦运不出去卖不出去,就囤货,而水果没法保存,几天就腐烂了,马上亏损,桃花源就是失败的最好先例,所以杨羽放弃了水果。
剩下的就是养鱼和养猪,确实这个可以控制周期,分批养,能解决囤货太集中的问题,但养鱼需要大量的田和水源,而且受自然灾害的影响太多,一场暴雨,可能鱼田就冲垮,全进了河里,风险大。
养猪就更别提了,猪食这一个点,就没法解决。城市里养猪怎么养的?吃饲料,成本极高,外加吃剩菜剩饭,去各大酒店饭店收集,但抱歉,农村没有,所以大面积农村没法养,只能吃草,需要大量的人工,而且臭。
所以,种菜基本上解决了上面所有的问题。
但是,却面临新的最严重的问题:保鲜和运输。
把这边的菜运到菜市场趁新鲜卖,成本太高了,路途远,根本就没法跟城市郊区的那批菜农竞争,他们占据天时地利人和,所以杨羽才决定剑走偏锋,走蔬菜包装,这也是当初谢天石拒绝杨羽整个创业方案的最根本所在。
在谢天石的眼里,意思就是:杨羽你路的方向走错了,南辕北辙了,怎么可能会成功?
但杨羽也是真的没办法的,其实蔬菜通过真空包装来卖,也未尝不可以,现在上班族去菜市场的时间反而少了,而且冰箱也滋生细菌,空真包装为何不可?而且杨羽有个最大的优势,就是纯绿色,把纯绿色这个优点包装起来,这是锦上添花的事,最重要的是,解决了蔬菜提供商没有自主品牌的最大战略性问题,现在做生意本来就是做品牌。
脑白金,加多宝,可口可乐,耐克,诺基亚,哪个不是靠品牌吃饭的?