也没有任何能够危害到人体健康的细菌。
边上侍立的藤原纪香拿起那瓶已开封的,拔掉橡木塞,顿时一股浓郁的酒香飘进了众人的鼻子里,
莫妮卡深吸一口气,
陶醉的说道:“我还是第一次知道酒原来可以这么香,只闻一口,感觉整个人都有些飘飘然了。”
王组贤附和道:“我也是,
两百多年的红酒,除了我们,这个世界上应该没有了吧,你们说这样一瓶酒市面上的价格是多少?”
钟楚红沉吟了下道:“十几万美金吧,
去年苏富比拍卖行拍卖了两瓶1941年的罗曼尼康帝,成交价是每瓶三万多美金,这些有两百多年,
翻个五六倍应该正常。”
卫雄微笑道:“有些东西是不能简单的用年来算的,两百多年前的东西放在今天都算文物了,
何况是还能喝的酒,
绝对是天价。
其实想知道价值也很简单,等回香港后拿一瓶去苏富比拍卖,看看最后拍出多少钱就知道了。”
曾华倩点了点头:“这个注意不错。”
这时,藤原纪香将红酒倒入了一个醒酒器中,这个动作并非为了醒酒,而是在沉淀酒中的杂质。
红酒也叫葡萄酒,
在懂酒的人眼中,葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度很低,酒香味封在酒里,
喝起来酸涩,果香味淡。
这就需要醒酒了,目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,
使酒的口感柔和、醇厚。