说着这话，她盯上了放在盘子里的乌鸡，问：我来处理这只乌鸡，好不好？
林杰点头道：嗯，没问题。
不需要你剁开，也不需要你把骨头从鸡肉中解出来，只需要你这只鸡从主要的关节处解开就可以了。
安可梦也从刀架上抽出一柄尖刀，信心满满的说：杰哥哥，你就看我的吧。
半个多小时过去，林杰已经炒好了两个菜，憋的满脸汗水的安可梦，才把一只乌鸡给分解成十几块。
安可梦看看一根根不带半点鱼肉的鱼刺，又看看自己解下的或大如巴掌，或小如钱币的鸡块，是满脸的沮丧。
林杰取过汤锅，把鸡块放进去，笑道：不要灰心，你做的还算不错啦。
这么说吧，你把刀子拿在手中，舞弄了半个多小时，也没把自己的手给割伤，这就说明，你是有拿手术刀的天赋的。
我一会儿炖乌鸡虫草汤，当我们的宵夜。
可梦，你去收拾餐桌吧，淼淼快下班回来了，笑笑姐遛狗也该回来了。
虽得到了林杰的安慰，安可梦的情绪，依然有些低沉。
她来到洗手池洗手，洗到了一半，忽然开口问：杰哥哥，你这是想哄骗我学习厨艺呢？还是真的可以通过这个办法，练习手术技能？
林杰肃然的道：所谓一理通，百理明！手术技能，除了依托医学专业知识外，考究的就是手腕手指的灵活性。
很难想象，一个平时笨手笨脚的人，会有多高的手术技能。同样，心灵手巧之人，无论做什么，都会是手巧的。
还有，可梦，不要把手术想象的多么高大上。
等你亲眼看过某些手术之后，你就会有一种感觉，怎么主刀医生会这么粗鲁，和屠夫没多少区别啊！
这么说吧，你在厨房中练出的劈砍削，还有用力，用刀技巧，其实都是可以在手术中用得上的。
说到这，林杰又笑道：当然了，在厨房中练习，既能练好厨艺，又能练习一些手术技能，这也算是一举两得之事了。