林杰点点头，称赞道：还算不错，不过，还需要持之以恒的坚持。
一定会的，我可是以你为追求目标呢。
安可梦说出了自己的宏图大志后，又期待的问：杰哥哥，我怎么时候可以拿着手术刀等实物来练习啊？
林杰横了她一眼，教训道：还没走稳，就想跑？你也太心急了吧。
他看了看手中的鱼，笑着道：你先仔细看我处理鱼！
说着这话，林杰从刀架上抽出一柄小尖刀，开始从鱼肉上剥离鱼刺。
这个工作，他是经常做的。
林淼眼睛不好的时候，都说吃鱼有利于明目，而且鱼相对便宜一些，林家兄妹餐桌上就经常看到鱼的身影。
只是鱼刺是一个大问题，为避免眼睛不好的林淼，被鱼刺卡住嗓子，林杰在做鱼之前，总是先会把鱼刺给处理干净。
所以，处理鱼刺，对之前的林杰来说，就是一个熟能生巧的工作。
对现在的林杰而言，这更是一件游刃有余的事情。
存心显摆的林杰，小尖刀挥舞的是虎虎生风。
在安可梦的目瞪口呆中，在很短的时间之内，林杰就把一根根鱼刺剥取了出来，同时把鱼肉片成了厚薄均匀的鱼片。
整个过程，林杰处理的宛如艺术，极富美感。
林杰一本正经的道：可梦，对外科医生而言，做到极致就是心到眼到手到，三到合一。你呢，先需要练习的是手眼协调。
这一点，不一定非得在使用手术器械来练习。只要有心，生活中处处有练习的机会。比如说，在厨房
安可梦顿时恍然，兴奋的道：杰哥哥，你那个剖丁解鸡，也是如此，对不对？