一碗有着金黄油花的洁白汤汁。
小原大叔的汤料理:从爷爷的爷爷那一代传下来的杂煮汤可是十足的老汤。
一般这种老汤如同陈酒一样,在时间的沉淀下,滋味已经浓厚到不适合直接饮用。
所以必须用其它的汤类来稀释后才可以喝。
小原大叔选取的是五羽鸡的鸡汤来进行的搭配,拨开汤上那些黄金般色泽的汤汁油珠儿,雪白的汤顿时浮现在眼前。
如美酒般一饮而尽,感受着唇边滋味回味无穷。
这是和煮首领蛤的汤汁完全不同的口感,鸡汤中的香,甜,鲜与老汤中的厚重滋味完美融合。
只是一小碗,却一下让游乐深深的折服在这种不同的融合滋味中。
“第三道:沸煮不眠章鱼。”
随着良马的话,刚刚看着小原大叔处理完的不眠章鱼已经被煮成了粉红色。
那种粉嫩嫩的颜色看上去就格外诱人。
夹起盘中的不眠章鱼触须,在沸煮的料理方法下,章鱼触须表皮快速收紧,将所有的汁水都牢牢的锁在其中。
咬上一口,清脆的断裂声中,不眠章鱼触须在齿间瞬间断为两截。
口感Q弹有咬劲,富有弹性的肉质和胶原蛋白给人一种柔韧鲜美的感觉。
海洋生物独有的淡淡鲜甜之中,是一种柔和的鲜味,清淡鲜美的肉汁不断在破碎的触须肉中出现。
“好鲜啊。”
将沸煮不眠章鱼触须吞掉后,游乐看了一眼刚刚才将大叔煮首领蛤吃完的弘树,耐心的等着下一道料理。
“该是红叶牛做的肉料理了。”
伴随着游乐的话语,下一道肉料理也跟着上来。
看着面前的一个小锅,深棕色的酱汤之中,微黄的牛筋是占据了一半以上部分