吞咽了一下口水，松平经理快速的将还挂着肉汁的蟹肉放进口中。
与舌尖接触的瞬间，松平经理的眼睛顿时睁开的老大。
细腻爽滑，饱满多汁的蟹肉好像要在口中跳起来了一样，淡淡的咸味融合在强烈的鲜味之中。
清甜的肉汁中没有丝毫的蟹腥味，反而是一种散发着米香的米酒香味慢慢显露出来，逐渐充斥在口鼻间。
酒香浓郁，香中带甜，酒味，咸味，鲜味，和蟹肉本身的甜味依次在舌尖浮现。
让松平经理迫不及待的夹起一块，这次除了那种美味的味道外，细腻的蟹膏味也出现在口中。
只轻微的咀嚼了一下，舌齿间就好像出现了一只完整的白银霸王蟹一样。
“用薄薄的蟹膏封口，不仅保证了蟹肉汁不在流出，还让它们完美的蕴含在蟹肉之中，给稍显清淡的蟹腿肉补上了最后一点缺陷，游乐店主好想法。”
松平店主放下手中的筷子，看着壳中已经被被吃的空空如也的蟹肉，忍不住赞叹了一句。
“特别是将蟹肉和米酒一起烹制，酒香蟹香，这两者搭配起来太妙了。”
坐在一旁的Saito寿司店经理也说道，蟹肉味美但清淡，寿司为了保证食材的本味，一般很少用酒类这种容易掩盖食材味道的来料理。
这次一尝，顿时给他打开了一道新的大门。
“酒香浓郁，肉活咸甜，味鲜吊舌，这就是醉蟹柳好吃的地方。”
游乐笑着和他们说了一句后，将一个个小盏端了出来。
“怪不到游乐店主一开始要用冰块作为盘盖，本以为是为了降温。
现在想来，是为了一冷一热交替间，保持蟹柳中肉质的活性，从而更大的激发出深处的味道。”
松平经理一听到肉活这个词，马上就想到了刚端上来那个冰盖。