历史

29、过大年(3 / 5)

今年黄家攒了不少的木耳和蘑菇,全都是关外比较常见的山珍。

金氏决定用这两样关外的山珍和豆腐一起做馅子,祭奠已故的公婆。

金氏是个讲究人,特别喜欢那些寓意好的东西,正好在屋里种了不少的新鲜菜,所以就打算让家里人把芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅和豆腐馅饺子挨个吃个遍。

在金氏眼中,只要家里人在过年期间把这几样馅子的饺子都吃到,就能保佑黄家在新的一年中万事如意,心想事成。

黄豆芽对此表示赞同,过年嘛,不就是图个好彩头嘛。再加上,反正自家嫂子是负责拌饺子馅的,嫂子不嫌麻烦,那她这个负责擀饺子皮的自然也不嫌麻烦了。

除了主食饺子外,年夜饭还要有寓意好听的菜,鸡和鱼是年夜饭中最不能缺的。

因“鸡”字发音与“吉”相似,过年吃鸡寓意吉祥。年饭时吃鱼,表达新年的祈愿,人们希望来年能够年年有余。

除了鸡和鱼之外,再在年夜饭上加一道丸子,也是非常好的寓意。

丸子的寓意是非常吉利的,象征着团圆,也象征着美满和幸福,有团团圆圆的寓意。黄家准备的丸子是油炸豆腐萝卜丸子。

除了这三道菜寓意好的菜之外,金氏又准备了韭菜炒豆芽、凉拌豆皮、酱豆腐、大葱炒河蚌肉、油炒茄子干这五道菜,正好为年夜饭的饭桌凑足了八道菜。

虽然黄家准备的这八道菜里,有一半是素菜,大豆腐更是反复亮相,但是这满满一桌子的美食,却是莲花山村的头一份。

黄家的年夜饭吃得晚,大人和小孩都早就饿了。饺子和菜一上桌,大家就迫不及待地吃了起来。

黄豆腐本来还想着举个酒杯,说点吉祥嗑呢,没成想晚了一步,大家都吃上了,他就只好悻悻地放下酒杯,也跟着吃了起来。

年夜饭吃完,饭桌上的肉菜基本上都没剩下,两个孩子更是吃得肚子滚圆。

黄豆腐赶集领着两个孩子出门挂灯笼,活动活动,以免两个孩子积食。

吃好了年夜饭,黄豆腐和金氏又给家里三个小的发了压岁钱,黄豆芽得了个十文钱的大红包,乐得开心,说了一大堆的吉祥话哄哥嫂开心。

黄念文和黄念花也跟自家小姑有样学样,吉祥话一堆堆地往出冒。

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