“嗯。”
苏桃端起盘子,走到了水井边,打了一桶水上来,加了半桶水进去。红薯上很多泥巴,她用力搓洗。第一遍水很混浊,倒掉,再加水清洗,第二遍水就轻了很多。
洗了两遍了,她端着木盆去了厨房,找了一把小刀开始削皮。削下来的皮没有直接丢掉,全部倒入了潲水桶,红薯皮还可以喂猪。
十几个红薯全部削完皮了,她拿到砧板上开始切,切成一个小方块。切好的红薯块有半盆,她拿到灶台上备用。
一手拿着火折子,一手拿起干草,把干草点燃了,立马放入里面,慢慢往里面加小柴,容易燃烧的先加,火势大起来了,再加入几根粗木棍。
打水倒入锅中,拿锅扫帚刷几下锅,把里面的水舀出来。再加入一锅的清水,再把红薯全部倒入进去。
过了一会儿,锅里的水开了。火大,红薯煮十几分钟就能软烂的。
苏桃打开柜子,拿出糖罐子。糖非常贵,她有钱吃得起糖,吃起来糖也心疼。这个时代的糖就像奢侈品,用了还是会肉疼。她心里有一个很强烈的信念,一定要找到制糖的原材料,甜菜或者甘蔗都行。自己家制糖,可以实现糖自由。
苏桃打开糖罐子,倒了一些红糖到锅里。没有倒很多,甜味是有的,就是不是特别甜的那种,微甜微甜的红薯糖水。
再让红薯在锅里翻滚了一会儿,苏桃就把红薯和糖水全部打起来了,装了满满一大盘。
端着一盆红薯糖水出去,“喝红薯糖水了,喝红薯糖水了。”
杨小头冲进来,“娘,有糖水喝了。”
“快去洗手,然后去叫慧姨和小枫来喝糖水。”
“嗯。”
杨小头冲去厨房,打了一点水到洗手盆,用力地搓洗爪子,黑黑的爪子一下子变白了。
洗干净后,他甩甩自己的手,把水甩走。
杨小头跑到胡慧娘住的院子外喊:“慧姨,去喝糖水了。”