一头大野猪,有四个大猪蹄子,苏桃拿了它们去做。猪蹄上有很多毛毛,她用火烧猪毛。每个猪蹄都烧得焦黑焦黑的,满屋子都是香味。
苏桃把四个猪蹄放入大盆里,加水,用刀使劲刮,那些黑色的部分一点一点刮掉。
花了一个钟才把四个猪蹄收拾干净,她把四个猪蹄扔到了锅里,准备卤了四个猪蹄。
可是一想到四个猪蹄那么大,一家子拼命吃也吃不完呀,苏桃捞起一个猪蹄。
“弟妹怀孕了,送一个猪蹄给她补身子吧,放到井里面也不会坏。”
苏桃把这个猪蹄放到篮子里,要沥干水分再放入水井里。
还有半头野猪,要赶紧处理才行,这天气热,没处理好就会发臭。
苏桃挑了一些肉做了肉干,还有很多骨头,骨头上也带着肉,她一家子也吃不完。可以放一些到水井里保存,也保存不了很久,还是送一些出去,送人情。
苏桃拿来几个篮子,每个篮子里放了几个大骨头,再加了一些肉。
杨妮妮看到苏桃这样处理肉,她问:“娘,这些肉是要送给我们家开荒的叔叔伯伯吗?”
“嗯,妮妮你带着小枫去送肉,给我们干活的每家一个篮子,还有一个篮子送给小丫。”
“娘,我知道了,我现在就去。”
杨妮妮转身就走,她去叫小枫了。
苏桃把剩下的肉放到水井里去,接着去做肉干了。
晚饭,饭桌上出现了三个大猪蹄,香味扑鼻。
饭桌上除了猪蹄,还有一盘青菜和十几张饼子。
“吃吧,使劲吃,吃不完过夜会坏的。”苏桃一边说一边给两个小的夹猪蹄。