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蔡大婶一脸欣慰的模样:“有你这个姐姐,真是他们两兄弟的福气!不过你回来就好,要再不回来,有些人指不定将你说成啥样呢!”
佟雪绿回来不到一天就走人,有些人知道后便各种猜测了起来。
有说佟雪绿受不了苦日子跑的,也有说她回来就是为了带走佟绵绵,佟绵绵人小长得好看,这种小女孩大把人要。
蔡大婶听到后,气得当场跟她们对骂起来。
现在看到佟雪绿回来,她能不大声唱出来打她们的脸吗?
佟雪绿目光往院子众人一扫:“这里是我的家,我不回来还能去哪儿?就是我养父母太舍不得我了,给我准备了好多东西带回来,你看我两只手都快提不动了!”
她昨晚留在市区,一是为了装病将佟真真送去农场,二也是想让大院的人知道,他们四姐弟并不是孤苦无助的孤儿,要是谁想欺负他们,最好掂量一下自己的分量。
蔡大婶像相声里的捧哏一样应和道:“你养父母对你可真好,也是,自小养了十几年,那不就跟亲生女儿一样?”
佟雪绿笑着点头,将东西提到屋里。
她拿了几根果丹皮和山楂片,让佟绵绵去隔壁找猪蛋玩,休息了一会准备洗手做晚饭。
佟家那边给了一斤五花肉和土豆,她打算做土豆红烧肉和酸辣土豆丝。
她手脚麻利地将五花肉清洗干净,冷水下锅焯一分钟,再捞起来放到冷水浸泡到凉透。
接着将五花肉带皮切成四方块,考虑到佟绵绵人小,她特意切小了一点。
回来的路上她去供销社买了一些花椒八角等香料回来。
将锅烧烧后,冷油下香料和葱姜蒜,小火慢炒。
等香味出来了再放入五花肉块,翻炒到表面变色后将五花肉块弄到一旁,加入冰糖。
冰糖最怕煳锅,所以要不停翻炒搅拌,等炒出糖色后加入酱油,将一旁的五花肉块弄过来翻炒上色。
等每块五花肉块都均匀上了色后,倒到砂锅里,加入三碗水,大火烧开后才盖锅转中火慢炖。
炖五花肉其实最好用小火,只是用小火需要一个小时,这会儿时间不够了。