回来的路上她去供销社买了一些花椒八角等香料回来。
将锅烧烧后，冷油下香料和葱姜蒜，小火慢炒。
等香味出来了再放入五花肉块，翻炒到表面变色后将五花肉块弄到一旁，加入冰糖。
冰糖最怕糊锅，所以要不停翻炒搅拌，等炒出糖色后加入酱油，将一旁的五花肉块弄过来翻炒上色。
等每块五花肉块都均匀上了色后，倒到砂锅里，加入三碗水，大火烧开后才盖锅转中火慢炖。
炖五花肉其实最好用小火，只是用小火需要一个小时，这会儿时间不够了。
过了一会，锅里面渐渐就有肉香味飘出来。
浓郁的香味弥漫在整个院子里，让在场的每个人都忍不住猛咽口水。
大人们尚且忍得住，孩子们却忍不了，跑到佟家门口围着一口一口地吸香气。
有些更小的孩子躺地上打滚哭嚎了起来：“我要吃肉，我要吃肉！”
小孩不懂事就算了，关键这些熊孩子的父母更不懂事。
老林媳妇走过来，咧着一口黄牙道：“大闺女你天天做那么多好吃的，你养父母家肯定很有钱吧？”
佟雪绿笑而不语：有钱也雨你无瓜。
看佟雪绿笑笑的样子，老林媳妇越发蹬鼻子上脸：“大闺女你这肉太香了，你看孩子都馋哭了，等会做好了你匀个小半碗给婶子？”
隔壁的蔡大婶一听这话就急了，可她还来不及开口就见佟雪绿笑着点头：“好啊。”
老林媳妇一拍大腿笑道：“大闺女你这就对了，街坊邻里的就应该互相帮忙。”
佟雪绿又笑着点头：“婶子说得对。”
老林媳妇笑得嘴巴快咧到耳根：“哎哟这肉闻着老香了，差不多好了吧？我这就回家拿碗过来。”