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第050章 超级蛋白质结晶(2 / 3)

这是缓冲液溶剂,它们能够将各种蛋白质,从碎肉中彻底溶解出来,变成蛋白质溶液!

在三个女生的帮助下,方谨言将所有处理好的变异兽肉泥,全部投放到盛有缓冲液溶剂的玻璃容器里,然后倒持长斧,利用斧柄不停的进行搅拌,让其尽可能快速的溶解。

这个过程,又耗费将近三个小时。三个女生也没有闲着,一直都在给方谨言做帮手。

最后,溶液渐渐从最初的浅黄色,变成了诱人的乳黄色。

这时候方谨言将所有的肉渣,全部从溶剂中捞出来,戴着专用的手套将其挤干。

五百多公斤的变异兽肉,大概只剩下四百公斤左右的肉渣......

与此同时,方谨言得到了大约立方米的蛋白质溶液,按照他的经验,重量大约是吨,也就是1300公斤。

再接下来,是提取超级蛋白质的第三步,粗提!也就是将超级蛋白质和普通蛋白质一起从缓冲溶剂中提取出来!

这是提取超级蛋白质比较关键的一步,前世有无数的方法,但是效果却大不相同。

方谨言采取的是最常见也是比较有效的一种,有机溶剂沉淀法!

中性有机溶剂如乙醇、丙(二)酮等等,它们的介电常数比水低。能使大多数的普通蛋白质和超级蛋白质在水溶液中的溶解度降低,进而从溶液中沉淀出来,因此可用来沉淀蛋白质。此外,有机溶剂会破坏蛋白质表面的水化层,促使蛋白质分子变得不稳定而析出。

不过具体过程要复杂得多,比如有机溶剂的剂量和时间控制,都是非常关键的,稍有不对,就会影响最终的提取效果。

又经过一个半小时的努力,方谨言终于从1300公斤的蛋白质溶液里,沉淀出了大约78公斤的胶状蛋白质。

这胶状蛋白质仍然不是真正的超级蛋白质,事实上其中超级蛋白质含量不超过%!

所以想要得到更纯粹的超级蛋白质,还需要进行最后一步,精提!

由于超级蛋白质的属性比较特殊,很难与普通蛋白质分离,所以这一步是最难的一步!

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