螺蛳粉作为广西三大粉，不同地方的做法有些许不同，前世她特地去了柳州当地，找了一家百年老店，用了其他古方交换才得到学习的机会。
那家店铺传承多年，宾客盈门，财源广进，靠的不是腌制酸笋的功夫，也不是米粉的制作，而是一碗工序复杂螺蛳汤。
老师傅告诉她：“在我们家，无汤不成粉，能熬制出一锅合格的螺蛳汤的人才有资格做螺蛳粉。就算你是半路弟子，也必须守这个规矩。”
所以姜瑶瑶做螺蛳粉最厉害的不是腌笋，而是熬螺蛳汤。在老师傅家学习的三个月，她熬坏了无数螺蛳汤，浪费了许多材料才学会。
如意锅变成两口锅，其中一口锅一拿出来，里面的螺蛳汤立刻吸引了付三娘的注意。
“这汤不简单！”付三娘神色凝重，望着螺蛳汤双眼放光：“质地浓稠，色如牛奶，闻之有异香，里面的灵气如烟似雾却藏而不露，好汤啊！你这技艺愈发精进了，今晚花朝节这汤铁定卖得好。”
姜瑶瑶笑道：“付姐姐过奖了，我这汤哪比得上付姐姐的独门肉酱。你不知道，我在外这些日子，特别想念你做的罗浮饼。不光我，你问问吱吱和红红，他们也想吃。”
吱吱和红红连忙点头，红红是最喜欢吃付姐姐家的罗浮饼。
这一番话说的付三娘心花怒放，哈哈大笑：“你这丫头不仅嘴甜，还谦虚，你这汤可一点不比我的肉酱差。你们还没吃过我做的糕点吧，不是我付三娘说，我做的糕点可比我的肉酱还好吃。你们在这等着，我去给你们拿。”
“那我们可有口福了，居然能吃到人美心善的付姐姐做的糕点。”
“你这丫头就知道打趣我，等我一会儿。”付三娘满脸笑容，大踏步地去催促付老爹做新鲜的
姜瑶瑶打开符文开关，简易灶台里地火窜出，开始加热螺蛳汤。随着温度的升高，螺蛳汤的香味一点点出来。
这次的螺蛳汤更是在前世百年老店的基础上改良过来的，所用材料全是带灵气的新鲜灵材，鲜美的味道更胜从前。
为了熬汤，她用光了所有的青花螺，又特地买了踏雪灵猪的猪筒骨，雪花牛、血鸽等十几种凶兽的筒骨，外加不少的通墟海贝类以及几十种苍梧山脉采摘的灵草，足足吊了两天两夜，才熬出了这么一锅螺蛳汤。
螺蛳粉虽然名为螺蛳，但是地道的螺蛳粉是看不见螺蛳肉，因为所有的螺蛳精华全都在汤里了。
没多久，付三娘端着满满一大碟糕点过来，花朝节的人越来越多，两人聊了没几句就各忙各的。
姜瑶瑶把另一口锅放上，开始熬煮奶茶。银月师姐昨天就把制好的玲珑茶送来了，发酵好的玲珑茶条实肥厚，色泽带着淡淡的霞光红，泡水后汤色清凉红浓，仿佛美人脸颊的一抹红润，所以又有一个名字叫胭脂玲珑茶。
用这种茶来熬煮奶茶，熬出的奶茶带有香味高长，入口润滑，口齿留香，久久不散。
幽昙花海入口。