因为他是考验一下苏洵的，真正牛逼的厨师，都有一套自己专业的刀具，一定得自己用顺手的才行。
比如老张的这把刀，就跟着他走南闯北的已经不少年了，不仅用着顺手，而且也已经用出感情来了。
他刚才没注意苏洵是不是带刀具跟厨具来了，不过故意这么问一下，看苏洵有没有什么讲究。
然而苏洵压根就无所谓的，他直接说道：“就这把刀吧，别换了，省得麻烦。”
说完了之后，不仅是老张，其他的厨师眼中，多少也有一些轻视在其中。
用的刀都无所谓的，那就证明了，他真的没什么厨艺，或者说他还是一个外行人。
老张也没说什么，直接把自己的刀给苏洵了，用一下也不会坏，无所谓的，最主要的，他还是想看苏洵一会儿出丑。
苏洵这边洗了一下手，当厨师得讲究卫生，这是最基本的素质，就像打灰机之前要洗手，是一个道理的。
拿起了一颗土豆，苏洵仔细的观摩了一下，那个眼神，让人说不出来的奇怪，心说不就一颗土豆嘛，有什么好看的，你还能看出个花来？
“嗖————”
突然苏洵动了，他竟然直接把土豆碰到了天上去，随即猛地挥舞手中的菜刀。
老张的这把菜刀经过了多年的打磨，是有一定份量的，不过在苏洵的手中，跟塑料做的也没什么区别。
寒光闪过，一秒钟之后，土豆落了下来，竟然全部变成了土豆丝，细长皆均衡的那种土豆丝。
“这………”
懵逼了，全部都懵逼了，包括凌飞在内，也是一脸的震惊。
这特么是什么操作，变魔术的吗，突然把东西一扔，就变成土豆丝了，这也太假了吧？