定武城找不着煨制瓦罐汤的煨汤炉，只能采用古法，把装好清水食材佐料的瓦罐埋进暗火未熄的灰炉里用土封存，等汤煨好了再挖出来放进餐车的炉子里保温。
这样煨出来的瓦罐汤，比电热炉做出来的瓦罐汤更香，堪称赣菜一绝，还有美食家为之赋诗：民间煨汤上千年，四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。
此刻姜慕白剥开覆住罐口的锡纸，顿时香飘四溢，令人食指大动，垂涎欲滴。
“贵有贵的道理，这碗汤，你试试？觉得好喝就付钱，觉得不好喝，我倒掉，不收钱。”姜慕白将勺子放入瓦罐，接着把瓦罐放上隔热托盘，然后信心满满地递向第一位顾客。
男人犹豫片刻，无法拒绝这沁人脾胃的奇香，他揣好钱袋，接过托盘，舀起一勺汤，吹了几口，吸进嘴里。
“呲溜——”
男人眼前一亮，又舀了一勺肉饼，连汤带肉一起放进嘴里。
“呲溜——”
等他再次把勺子伸进瓦罐时，姜慕白按住托盘，笑吟吟地问：“怎么样？”
“香！这汤真香！”男人笑了笑，觉得有些不好意思，赶紧放下托盘，拿出一枚十元面额的硬币。
“爸！”男孩着急地喊了一声。
“噢噢！老板，再来一碗。”男人又给了十块，连儿子都顾不上了，端起瓦罐一口接着一口，表情陶醉销魂，以至于姜慕白误以为这是汤师傅请来的托。
这对父子给“汤爷爷的早餐店”做了极好的宣传，很快便吸引到更多学生家长，不消多时就把餐车里几十罐汤抢购一空，让汤师傅笑得合不拢嘴。
出乎意料的是，鸡汤混沌、开花馒头和炸酱面这类主食并不像姜慕白想的那样畅销，等到七点半早读开始，提前准备的混沌、馒头和面条还剩了大半。
眼看校门前逐渐冷清，姜慕白估摸着差不多该收摊了，刚要出声便听见汤师傅在耳边压低声音说道：“小姜师傅，八百多！咱们这一个多小时就卖了八百多！”
汤师傅一把年纪，就算不是老江湖，也懂得财不露白的道理，尽管心里高兴得很，也不敢大声说出来。
八百多……
扣掉成本，两人对半均分，也没多少。