户部有文书在他行李里，回头他叫人取来交给汉中府。
只是这采买的银子他并未带来——
宋时略不在乎地摇了摇头，含笑答道：“国事当头，岂还乎药银早到、晚到些？宋某必当以战事为重，定不负朝廷期许，大人之命。”
卢大人叹道：“老夫本该支给银钱，只是大战在即，国库先往军中拨了操训费、开拔费，我却是两袖清风来此。那银子也只能等到收秋粮、杂税的时候，你们汉中府自己截留了。”
其实这样截留，也是给汉中府留一些私下运作的方便。
户部当年可是连皇上扣着周王的婚事要钱都敢不给的，如今竟给他放了这个空子，宋时简直有些受宠若惊了，又谢了卢侍郎一回。
他思忖着要不要给卢侍郎些回扣，却见这位大人温和地说：“不必客气，边军粮药医药都要托付你等地方官筹措，更有征兵诸事，朝廷既委以重任，又怎会不给地方留足银钱？”
光供粮一项，那罐头之类就够贵的了。他在京里买过南方来的玻璃罐头，一罐糖水荔枝的价抵得上酒楼吃一餐了。若非为尝尝家乡风味，他都舍不得买那东西。
大军出关后，月供的肉罐头也得数百千斤，摊到各府州头上亦是一大笔支出。
这个钱也还得地方上稍微垫一垫。
周王也赞同地说：“那玻璃瓶是贵些，白铁的便便宜。”
不过汉中这边也是自宋大人弄出白铁油罐、高压锅，才想起做肉罐头的事。若无高压锅，单用一般铁锅蒸，只怕熟肉易坏，是不敢轻易做成罐头的。
他使人将几个未开封的罐头拿上来，都是薄薄白铁皮打的铁罐头：有圆的、有长圆的，外头裹着层彩纸，纸上印着各色鱼、肉的名字或烧法。内侍用一个带缺口的直铁片似的东西割开罐头，拉着拉环将上盖打开，倒出一道道裹着浓浓酱汁的冷肉冷鱼。
还有一样淡粉色中掺着星星白点的肉块，不知是什么。
宋时便主动解释道：“这是肉泥掺了面粉，调味蒸制成的，冷着也能吃。因是家中所制，没甚大名，就叫午餐肉。”
冷着能吃的最好！
卢大人尝了一点，眉毛上挑，欣然道：“还是这蒸肉好！这蒸的午餐肉虽不似烧肉、炒肉般看得出大块肉，却不油腻。别的肉上都结了油花，汤汁也成了肉冻，冷着吃定是食难下咽。须得热一热才好，可这菜饭有时又不便用火热……”
不便用火热时，可以带点石灰，利用石灰遇水放热之理加热一下。
卢巡抚听“遇水放热”四字十分古怪，古怪到他立刻就联想到了宋时捎进京中那一篇篇难懂的天理文章。