祝子翎把大厨切得薄薄的羊肉在锅中烫上几息,就见那上好的羊肉很快微微变了色。烫好后筷子夹出来稍微晾凉吹上两下,祝子翎第一口没有蘸酱,直接就忍住放进嘴里,酸甜鲜香的汤汁包裹着羊肉的浓烈美味,顿时在口腔中绽开。
这锅里的菌子那都是真正的野生山珍,处理掉微微的土腥味后入菜,鲜香的味道格外浓烈。跟羊肉的强烈香味互相融合,仅冲突,倒是让两边的腥气都少了。加上番茄独特的酸甜,需要什么调料蘸酱,就能给味蕾带来绝妙的体验。
羊肉好吃,其他食材下了锅也毫不逊色。
涮锅必备的毛肚,褶皱的表面藏匿了更多的汤汁,入口脆嫩生津。豆泡更是把汁水吸得鼓鼓囊囊,一口下去无比满足。
软弹嫩滑的鱼丸在唇齿间微微跳跃,就连为锅底的菌菇,吃上一口也是极其美妙的风味。
可惜没有金针菇,然一簇金针菇裹着汤汁一下子吸溜入口,脆嫩鲜甜的口感搭配上这个锅底,那惬意可想而知。
祝子翎想到这儿,就顺便把种植金针菇和其他菌菇的事跟容昭说了。
“……菌子也能种?”容昭闻言微讶。
祝子翎:“当然可以,只要条件能达到,其实没有什么东西是人工搞出来的。”觉得做到的其实只是因为暂时条件还足罢了。
未来世界里,据说人连月亮都真的去过了。放到现在来看,那完全就是不敢想的神仙段。
“种金针菇的方法我都还记得挺清楚的。”还有一些其他常见的食用菇的种植栽培方法,祝子翎也都知道。
因为是跟食物有关,这里面具体的细节祝子翎都是仔细看了的,这会儿都还记得。
其中有些条件记得了也达不到,比如用高温高压的技术给菌料消毒杀菌,还有制作菌料一般会加玉米芯,而现在大启还没有玉米。
但就像祝子翎让人做这些美食一样,虽然很多时候都不能完美复刻,但稍微想想办法,至少也能做出相差远的效果来。
没法消毒之类的可能会影响最后的产量,但从原来只能在山里碰运气地寻觅采摘,到可以自己批量种出来,已经是一个大的飞跃了。
祝子翎对容昭说道:“这个需要的材料也很简单,就是木屑、棉籽壳什么的,只要弄到一些菌子做种,放在比较阴暗潮湿的环境里,然后控制好温度湿度就行。很多蘑菇都可以这样种。”
“可以就在王府里弄上一批试试看。”
容昭闻言越发讶异:“本这么低?”
要知道京城里要收这些山货还挺贵的,祝子翎这说的,比种一般的菜还要轻松多了。
若是能成,即便赚了大钱,也是一条不错的生财之道。