烤冷面好吃，一个重点是酱料，另一个重点就是冷面了。那种恰好处柔韧劲道的口感，是烤冷面味道有别于手抓饼和煎饼等他的夹馅面食的关键。
未来烤冷面的冷面直接可以轻松买，祝子翎这儿当然就只能自己想办法做了。
庆幸的是他完全清楚配方，不幸的是比较能用的配方中也需要一土豆粉，而大启现在还没有土豆。
祝子翎想这儿，不由越发把土豆在他“海外美食搜寻清单”中的重要性往前提了一截。
话说哄了这么几，容昭应该没再继续质疑他的用心了吧？
是不是可以继续催对方派人出海了？
祝子翎心想。
没有土豆，祝子翎只能试着用他的材料尽量调配出跟未来那种冷面差不多的效果。
未来世界卖的烤冷面基本是用高筋面粉加一些添加剂，直接机器压出来的，祝子翎现在肯定是没法照这个来，一般单纯手工做的面皮肯定也没法有那么筋道。
不王府厨子里也有做面的老手艺人，对于怎么让面变筋道还是比较有心得的。祝子翎把大致的配方告诉了他们，就让他们不断尝试。
祝子翎看的配方说是用荞麦面粉、小麦面粉和土豆生粉等量搭配，加上碱面和盐，就能做出比较近似的效果。
但因为没有土豆，厨子们不得不尝试了许多次，最才在祝子翎的认可下勉强确定了一个配方。
这回做出的面饼仍旧没有未来世界那么筋道，但也算很有韧劲的了，在口中并不会有一般面食软趴趴的口感。
祝子翎让人试着煎了一下，效果也不错，干脆就定下了。
解决了冷面的题，剩下的就是酱料。
有之前烤鱼时学会了怎么搞辣酱、辣油的底子在，这回厨子很快在祝子翎的指导下弄出了材料简单版的辣酱和甜辣酱两种口味。
虽然跟未来世界街边卖的味道估计差了挺远，但至少应该也不难吃。