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第494章 替换(5 / 5)

众人这时候再也忍受不了美食的诱惑,杜俊志直接伸出筷子,从盆子里面,夹出了一块大大的鲍鱼。

他用力的一口咬下,就觉得一口的鲜嫩,满口都是海鲜特有的香味。

这样的美味,直接吃的杜俊志瞪大了眼睛。

他可是吃过不少的美食,但是像这样的美味,确实是第一次吃到。

按道理来说,这样的炖煮时间比较久的菜品,里面的各色食材,味道都会融合在一起,才会有那么浓郁的香味。

但是刚才杜俊志吃的出来,鲍鱼的鲜美味道,并没有被遮盖。

这样的感觉,实在是太特别了!

为了验证自己的想法,杜俊志又尝了一下里面的其他食材。

他很快就发现,几乎每一种食材,都在保证了自身的味道下,形成了一种极致的美味。

这明明是一道菜,但是每一口的口感和味道,都是不同的。

这样的体验感,简直了!

“楚哥,你这到底是怎么做到的?居然能让每一口的感觉都不一样!”杜俊志最后还是忍不住,开口向楚凌询问道。

楚凌微微一笑,轻声解释道:

“俊志的味觉,很灵敏啊!能出来这样的口感,主要还是要看,厨师在码放食材时候的掌握。”

不能太紧,否则会完全挤压,入不了味道。

但是也不能太松,太松了,有了足够的空间,这食材里面的精华,也要被替换出去了。

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