客栈主要经营住宿，所有的住宿房间都是一样，相对简陋一点，但是保持干净，店小二的服务自然是无法和云来酒店相比。
至于吃，主要提供包子，馒头，腌菜以及日常的一些家常菜，炒菜是不提供的，酒水更是不提供了。”
虽然改良了锅具，但是炒锅这东西很难弄，打造一口锅需要耗时一个月，而且铁非常贵，汉朝的铁器不是一般的贵。虽然有一些陶瓷锅具加入，但是粘锅。
真正意义上用铁锅是宋朝，因为铁的产量大幅增加，因此铁锅变得物美价廉，人人都用的起。
要知道汉朝还有不少农民，特别是荆南的农民还有极少用的是石制的农具，即便有铁器，大多都打造成兵器了，兵器，盔甲尚且不够。
更重要的是煤矿少，而且都不在刘表的统治区域，刘琮查阅了不少书，《豫章记》里面记载了豫章出石，可燃为薪，刘琮也是从豫章收集了一些煤炭。
“世侄，这个似乎不如云来酒楼，世侄就是说这个事情？”
“世叔，看问题不是这么看的，世叔，您现在开客栈能竞争过云来酒楼？肯定是不行，一个是大家都认准了云来酒楼。
其次，云来酒楼做的是高端业务，也就是针对有钱的世家公子，世家书生，这些人不缺钱，他们会去云来酒楼消费，但是这些人的数量是有限而且不多的，是吧？
如今襄阳大兴是必然的，日后许多书生都会来荆襄地区，大部分人首选也是住店，但是他们其中一半以上是相对不富裕的书生，更在乎的价格！
我旗下的刘记早点虽然便宜，但是薄利多销，还是很不错，客栈的利润可比我刘记早点铺高多了。诸位再想想？”
“二公子说的是，阴家主，您不知道，拿中卢来说，有钱的就那么点人，一两家云来酒楼就足够了，大部分人是消费不起云来酒楼的，这些人虽然消费不如他们，但是人数要比他们多。”
廖闯首先附和，廖家是豪族，从底层起来，刘琮一点就透了，阴家，邓家居高位太久了，出入的都是高端地方。
“世侄，老夫鲁莽了，世侄再详细说说！”
“以士子为例，我襄阳目前由三千士子，但是真正能消费的起云来酒楼的只有三百余人，也是有2700人是我们的潜在客户。
若是我们能提供干净，整洁，而且小二的服务态度虽然比不上云来酒楼，但是远远强过其他客栈，并且提供一些其他的便利服务，您认为他们是会选择费氏客栈还是选择我们的？”
至于费氏，韩氏都是刘琮抛弃的对象，没有派系怎么可能，最好的办法是拉一派打一派，而且又要让他们自己人里面保持一种平衡。
刘琮说的其实也有水分，三千士子，300人是长期消费，还有一些是偶尔消费云来酒楼，加上还有一些会想办法在襄阳置业。
“你们这几天也都在襄阳，云来酒店客满，费氏客栈也是爆满，那是因为他们没有选择，若是有选择呢？