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43、第四十三章(4 / 7)

面是现切的粗面,比小指头略细一些,要煮上一段时间,再捞出过冰水,才能保证面彻底熟透的同时还爽滑劲道,同时不显粘稠。

食堂里现成的汤,公司基本隔段时间就会调来一波集中培训的小徒弟,为了让他们能快速进步,每天都得叫他们拿实战练手。因此铭德食堂里到处都是好东西,灶上从不熄火的老火靓汤,就是外头很多饭店都不可能找到的味道。

老火汤讲究炖,营养先不说,要炖得够久,才能把食材里的香味全都给榨出来。锅里的猪骨和牛骨是每天都要更换的,有时候金窈窕也会让人把鸡鸭鹅鸽子之类的食材也一起放进去炖,这些食材在老火汤里炖透,比用清水炖煮出啦更加好吃,本身的滋味也有来往地奉献到了骨汤里,能叫骨汤尝起来更加丰富醇厚。

今天里头刚好有炖好的鸡,面条过冰水后另起小锅,用骨汤短暂汆煮,金窈窕捞出里头的鸡,撕下饱满滑嫩的鸡腿,斩块,码进面中,加进食堂里本有的红烧牛腩,再撒一把青蒜。

香气四溢。

旁边的另一口小锅则红汪汪的,是白痴美人指名想吃的樱桃肉。

炸过的肉球跟樱桃差不多大小,包裹上深红酸甜的糖醋汁,跟新鲜的菠萝块一块烹煮,露娜眼睛盯着樱桃肉,手上端着金窈窕给的糖藕一块接一块吃,糖藕又甜又绵,内里填充着软糯的糯米,糖味儿并不怎么腻,甜香却十分诱人,叫她吃得连连眯眼,连诉苦都变得有一句没一句。

“我爸妈最近老给我介绍相亲对象。”

“你敢信吗?我最高纪录一天连见三个!”

“我说我不想相亲,他们也不听,真是气死我了。”

“唔,好软,真好吃,窈窕,这个藕的糖汁怎么这么香啊。”

金窈窕无奈地看着三句话就转移了重点的好友:“自己拿纯甘蔗汁熬的糖,当然香。”

露娜嘻嘻一笑:“窈窕,你要是男的我就嫁给你了。”

面条和樱桃肉上桌,露娜果然一吃就停不下来,酥脆的肉球外脆里嫩,咸咸香香,糖醋汁和菠萝块又酸甜,叫人胃口大开,面条则柔软劲道,浸在醇厚的老火汤里,又浇上红烧牛腩稠厚的汁水,并着爽辣的青蒜苗同时咀嚼,简简单单的一口面都能吃出丰富层次的重叠。

露娜咬了口滑嫩的鸡腿肉,霎时间什么烦恼都忘了,一边吃一边说:“我要减肥的,我不能多吃,你不知道,我上次参加一个派对,碰上胡晚月她们了,我的天胡晚月胖的啊,双下巴都出来了,怎么会突然胖成这样,我可不能像她……”

她说着吃下了大半碗面条,半点也不见要停筷子的意思。

金窈窕对胡晚月她们不怎么感兴趣,只问她:“你那个前男友,是彻底离开公司了吧?”

露娜听着眼神有点怅然:“你说简文啊?是啊,我爸把他给裁了,他闹腾了好久,还换各种号码给我打电话道歉,我都有点不忍心了,结果我爸跟我说,他家里欠了好多钱,之前跟我借钱,根本不是为了创业,而是想拿钱去还赌债,你说他怎么会是这样的人呢,我以前居然一点也没看出来。”

你能看出来才怪了。

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