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第24章 第二十四章(3 / 4)

楚南也看到了,他微微一笑,回道“谢谢佐罗大大”

此时时间还剩下不到二十分钟,楚南抓紧时间,把所有烧麦皮都擀好,随后开始炒馅。

烧麦馅料最好用猪油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉馅的时候,提前预留出了一块肥肉。

热锅上燃气灶,锅里的水分烧干后,楚南把肥肉下锅,顿时锅里冒出一股青烟。

肥肉表层被煎得微微皱起,逼出油脂,楚南不停按压翻炒,没一会,锅内的肥肉就煎成了一块油渣,锅底有一小层猪油,炒馅料已经够用。

楚南把肉渣捞出,然后把腌制的猪肉馅倒入锅中,再倒入香菇丁和胡萝卜丁,炒至微微变色,再倒入三勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖,搅拌均匀后,馅料就调成了棕红色,看着十分诱人。

楚南向锅内倒入糯米以及少量清水,翻炒均匀,糯米吸收了猪油油脂,每一颗米粒都晶莹透亮,闻着极香,最后再倒入一勺香油,稍稍搅拌即可出锅。

楚南把烧麦皮摊在手心,将馅料扑在烧麦皮上,然后手掌微微收拢,虎口收紧,就捏成了一个形状完美的石榴状开口的烧麦。

赋神刚刚把油条炸好,就迫不及待地返回楚南的直播间了,正巧没看到楚南怎么包的烧麦。

“兄弟,这烧麦形状和古地球的一模一样你从哪知道的”赋神啧啧称奇,他自己依据资料,研究了快半个月,才算把烧麦所有的制备步骤摸透。

之前楚南在开播的时候说要做烧麦,赋神以为他仅仅依据自己的猜想来制作烧麦,便没有说什么。

赋神手头的资料比较隐秘,一般人接触不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球烧麦的原本做法。

但是眼前形状和馅料都很传统的烧麦让赋神觉得十分惊奇。

难道还有人拥有地球人遗留下的资料吗

洛神正在观察楚南制作的烧麦,而楚南却略微心惊,原身就曾在网络上叫嚣,说自己拥有祖先遗留下来的回忆集。

正在看直播的寂寻也听到了,但他知道楚南的真实身份,对楚南了解古地球食物并不稀奇。

楚南犹豫了一下,把所有烧麦放进蒸笼,开中火,“再蒸十分钟烧麦就熟了。”

没正面回答赋神的话。

观众们没楚南想得那么多,他们听烧麦要好了,顿时把赋神的话忘在一边,守在蒸锅旁等着吃烧麦。

十分钟后,烧麦熟了,一出蒸锅,就散发着浓厚的肉香。

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