这可能就是人对事物原本的的追求,追求脂肪和蛋白质的感觉。
然后搭配上甜甜的沙拉酱和在一旁的奶油。
这就就时妥妥的糖油混合物,是妥妥的纬度炸弹。
再喝上一口,冰镇的格瓦斯,只能说一个字,“爽”
然而在姜离对面的雪清禾,却不一样,雪清禾先是尝试的天妇罗炸虾。
这应该是日式料理,也算是雪清禾在日式料理中,比较喜欢的一道菜。
金黄酥脆的外皮,是这道菜最明显的特征。
但是吸引雪清禾注意,却不是这个,而这个盘子中,虾子的个头。
在过往中,雪清禾所吃的天妇罗炸虾中。
一般情况,选取的虾的个头,在去除头部后,基本都只在一指长。
这是日式料理中,大家心中认知。
这样的长度,在炸制过程中,更加能凸显食物本身的味道。
假如选取的虾,个头过大,这样在炸制过程,可能外皮已经金黄酥脆。
但是里面的虾肉,因为个头过于大,内部额肉还没有成熟。
但是你继续炸制,又会让外皮的天妇罗外皮,变黑。
所以,在炸制天妇罗的时候,对食材的要求是十分的多的。
就是这样选择下,你就能体验到食物的鲜美。
雪清禾插起炸虾,看着,金黄的外皮,在看看尾巴还红色。