做法略微不同，他使用的就是马铃薯丁、胡萝卜丁。腌黄瓜丁、豌豆、鸡蛋、鸡肉丁或者火腿丁以及苹果丁。
然后见上述材料与蛋黄酱、盐、黄芥末拌匀。
然后再将蛋黄酱，在上方装饰即可。
在新年的时候，这道菜，往往作为和香槟酒，一起作为晚宴的前菜。
在其他地方他还有一个好听的名字“首都沙拉”
姜离吃了一口，现实浓厚的蛋黄酱的味道。
随即而来的就是，淡淡的辣味的刺激，这是黄芥末的味道。
这两种的味道的融合，让味道更加的复杂和可口。
甜辣润滑和芥末的辛辣，这个时候，也十分搭配。
少数的盐，则是为了提升食材的鲜味。
姜离是知道的，和多甜的美食，都是需要加入少数的盐。
但是却不难让盐的味道，别尝出来，一旦尝出来，就太咸了。
少量的盐，不仅不会咸，还会让甜味更加细腻可口。
在沙拉中则是会提升，食材的鲜度。
然后就食材本身的味道，这沙拉这种料理是最考验食材的。
因为制作简单，手法，并不复杂。
所以制作，在一般情况下，是很难除问题。
所以味道的好坏，全凭食材本身的味道。
假如食材本身就不佳，那只能是雪上加上爽，更加的不好吃。