他们这里有这样一句俚语，‘鸡蛋换盐，两不找钱。’
特别是三婶子家里条件本来就不太好，只有四五亩的旱田，还有九个儿子，最大的也不过十三岁，生活过的别提多苦了。
四五亩旱田，听上去不算少，但这个时代望天收成，亩产平均只有二三百斤，这还是良田。
旱田顾名思义，就是浇灌不方便的田地。
三婶子家的田地距离河边有五六里地，只能靠着担水浇地。
每天天不亮，三婶子带着两个稍微大儿子便挑着担子，担水浇地，往往一整天也浇不了多少，至于用车拉水浇地，根本就是不可想象的事情。
就他们楚家桥村来说，有着黄牛，或者骡子的家庭，屈指可数。
像楚青这样顿顿能吃上玉米面的家庭，可以说是相当富裕的了。
绝大对数都挣扎在温饱线上，双手捧着的糠窝窝，只有在逢年过节才能吃上点高粱面或者杂面。
至于双手捧着糠窝窝的原因，说出来让人心酸，糠窝窝不像白面面头有粘性，只能双手捧着，掉渣都是好的，绝大多数直接散了，不捧着根本不行。
有些不事农耕的人，或许会有疑问，既然有高粱面吃，为何不种些麦子，白面不比高粱面好上太多。
不是不种，而是不能种，那些土地远离水源的还算好些，甚至是盐碱地、沙土地，只能种植高粱这样抗盐碱、抗旱、抗倒伏、好收成的粮食。