“这么大一包,我怎么没看出来呢。”秦主任仍是纳闷。
“嗨!你是说这个啊!这么说吧,只要是正经拜过师的厨子,把你家厨房的东西,拿走一半,估计你都看不出来。”何雨柱一本正经地说道。
“嚯!好家伙,那我可得防着点。”说着话,秦主任一阵哈哈大笑。
何雨柱看着厨房里满桌满地的食材,就知道秦主任显然对这顿饭下了不少功夫。
山鸡早早就上了锅,山鸡肉瓷实,没有几个小时,压根就炖不烂。
这会儿上锅,等到酒喝的差不多了,也就可以喝汤吃肉了。
何雨柱炖鸡,什么料都不放,仅仅是撇去浮沫,放点儿白酒,放一大块姜,随后将火调小,就可以了。
“这五花肉可以啊,待会儿来一个回锅肉,马华,再架个锅,把肉煮上。”
“这瘦肉凑合,不过不是里脊,是前腿上片下来的。炒个青椒吧,我看你这里有青椒。要说现在这青椒也难得,除了四季青,哪也没有。”
“您这鸡腿差点,不是鸡腿不行,是你放的不行,这玩意得通风!把肉拆出来,做个宫保鸡丁,可能口感差点,不过过一下油会稍好点。”
何雨柱如数家珍一样品评着食材,并且迅速报出用法,听得秦主任几个人目瞪口呆。
何雨柱对于厨艺的精湛,几句话就表现出了淋漓尽致。
“当当当”,外面有人前门,秦主任笑着说道:“这帮子吃货过来了!雨柱,今天你就大显神通吧,我们就等着吃了。”
秦主任说完就去开门,接着就听见一个夸张地声音说道:“什么味道?怎么这么香,隔了一条街我就闻到了。老秦,你不会把北京谭家菜的传人给请到了吧!”
秦主任哈哈笑了,得意地说道:“小子,还真让你猜着了。何师傅还正儿八经就是谭家菜的传人呢!”