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第66章 土家酱香饼(1 / 4)

清风徐来,水波不兴。

为了使画舫的速度平稳,行舟的速度放的很慢。

月牙儿坐在椅上,有一种睡在摇篮里一般的安慰。

她坐着眯一会儿,听薛令姜有条不紊的安排各项事宜。等送来的点心一一核对过了,她才问薛令姜:“你可曾用了晚饭?”

“吃了一些。”

“哪有。”后头的絮因探出半个身子,说:“不过就吃了两口粥而已。”

月牙儿起身,拿过来一个食盒:“那正好,我叫新来的师傅试着做了一道土家酱香饼。如今还有些温热,不然就一起吃了吧。”

为了筹备杏花船宴,月牙儿近来又新招了几个大厨。我也试一试他们的厨艺,特意出了一道难题,便是叫他们做土家酱香饼。她之前就已经将做酱香饼的各色佐料都备好了,又粗略的和几位厨子说了说做法,叫他们各自去做。如今月牙儿提过来的这一盒,是其中一位姓史的师傅做的,味道最接近她想要的。

食盒一打开,一股异香便飘了出来。只见一张薄薄的大饼如绉纱一般,被烙成金黄色,再切分成菱形的小块,上头抹了豆瓣酱和葱花还有白芝麻。

薛令姜好奇道:“这烙饼的样子倒新鲜,我都没瞧过。”

在月牙儿的催促下,她夹了一小块,用碟儿拖着。这酱香饼瞧着很薄,谁知凑近了看,竟然有几层。一口咬下去,饼皮酥脆,内里却柔软,很有嚼劲。在秘制酱料的作用下,面粉的香气尤为浓厚,在咸香之中带着微微的甜。与寻常的烙饼口感完全不同。

薛令姜吃完一小块,用帕子擦了擦唇,说:“这酱香饼的做法虽然独特,但我觉得,最突出的风味实际还在于它的酱汁上。”

月牙儿笑起来,向絮因道:“你看,大姐姐如今倒是练出一双火眼金睛了。食物好不好吃,好在什么地方上,她心里全清楚。”

“哪有这事,不过在你身边久了,学了一些而已。”

坐了一会儿,一个侍儿过来传话:“客人们似乎玩得很尽兴了。”

“知道了,这就去。”

薛令姜起身,望向月牙儿:“要不你也去瞧瞧?”

“我去了你反倒不自在,你只管上去招待客人,我自己在这里坐一会儿就好。”

才上台阶,便渐闻笑语。

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