见月牙儿过来,柳见青掀起眼皮看她一眼,有些骄傲的说:“我想了想,好像大家都喜欢吃肉,所以我就胡乱试了试这炸排骨。闻起来好像也行,就要出锅了,你要不要尝尝看?”
月牙儿自然是要试一试味的。
等炸排骨炸至深黄色,捞出来,控油,而后放在盘子里。炸好的排骨,样子很诱人。外面有一层酥皮,这是之前提前用调料腌制过的缘故。选用的排骨都是好排骨,不是小肋排,就是那种带有软骨的猪肉。一块一块堆在一起、
月牙儿素来喜欢吃有软骨的肉,所以她夹了一块软骨排骨,吹冷了后,送入嘴中。
高温炸制过后的排骨,散发出肉类独有的焦香,入口松脆。咬破外层的包酥,里边在蛋清里泡过的肉质十分紧嫩,鲜美异常。尤其是嚼到里头的脆骨时,嘎嘣嘎嘣的响。甘美酥脆,满嘴都是肉香。
堪称惊艳。
柳见青一双桃花眼紧紧的盯着月牙儿的表情,想从她的神情上分辨出这炸排骨的味道如何。
可月牙儿一直没说话,一连吃了四五块,这才开了口:
“很好吃。”
听了这话,柳见青这才松了一口气。装作一副满不在乎的样子:“还凑合吧,能入口而已。”
“是真的非常好吃。”月牙儿又夹了一筷子炸排骨,边吃边说:
“这样好的炸排骨,就是专门给你开一家小店,只卖这个,也是足够撑场子了的。”
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