第0002章替父解烦忧，遇险古生堂
江千越将父亲拉到书房外，这时候管家王钟已经命人又组装了一遍设备。
江承打量了许久，然后看向儿子：“你是从何处弄来的图纸，还有这木器……”
“孩儿这几日苦读群书，其中除了经史子集，还有古人所留机巧变化的手札记述，可谓是受益良多，后来从钟叔那里得知您为酒楼之事烦忧，因此就突发奇想，借用古人之知识进行改良此物。”
江承频频点头，但随后又觉得不对：“你不曾见过当下的酿酒制器，何以能凭空改良？”
“这几日虽是苦读，但也忙里偷闲劳逸结合，到城外的黄封酒坊走了一遭。”
“原来如此。”
江承释然之后，紧接着又有疑惑，“可如何证明你方才说的成品提取……对，就是提取率？”
“理论上来说是没有问题，不过究竟能不能达到孩儿说的水准，就只有试一试才知道，所以后续的验证就看老爹您了。”
江千越没有把话说得太死，他在大学期间，根据现代改良数据复刻过一套，效果要比传统酿酒设备出酒量高。
而根据他实地观察民营酒坊，这个时代的酿酒设备也就与唐宋时期差不多。
其实这几日江承很是焦愁，原因之一就是酒水供应出了问题。
官营的南风酒坊最近供应极不稳定，就连酒水品质也逐渐不如往昔。
他不是没跟酒坊的刘坊使交涉过，但对方一直跟自己打太极，一副爱买不买的嘴脸。
后来私下打听得知，是留仙楼老板孙连喜在暗中捣鬼。
孙连喜将女儿送给刘坊使当了小妾，有了这层姻亲关系，刘坊使自然是在供应上暗助孙连喜。
一直以来，江承都有自己开酒坊的打算，尤其近期发生的这些糟心事，他这种念头就更加滋生蔓延。
虽然有这个念头，但江承并没有急着去做，因为开办酒坊可不比开酒楼。
这不仅需要大量资财建坊，以及一批懂得制酒的工匠，更需要拿到官府给予的授权。