历史

第132章 猪肉脯(2 / 3)

“好。”张红梅拗不过黎珞又煮上了一颗鸡蛋。

小米粥水沸了之后把上面的浮沫小心撇去,然后小火熬着就行。

张红梅和面,黎珞开始处理昨天还剩下的肉。

她想一会儿做些猪肉铺给黎瑾拿着去学校。

见黎珞把肉切了,把筋膜都去了,然后在剁馅,张红梅问道:“妞儿,想吃丸子了?中午的时候妈给你做。”

“不是,妈,我做些肉脯。”黎珞不会张红梅那样两手剁馅,只能一只手剁,剁了一会儿后手腕就有些酸了。

这刀实在是太重了,感觉至少有五斤!

怪不得中国的大厨都很壮呢,要是不壮的话连这刀都提不起来。

真的是好怀念之后的料理机和烤箱啊。

“肉脯?”张红梅不知道是什么。

这个时代,人们吃肉都困难,谁还会有那个闲情逸致去做什么肉脯。

都是炖上大块儿,那样吃的才安口。“妈,一会儿我做好了,给您尝尝。”黎珞总算是把馅剁好了,放下刀,揉了揉手腕,忍不住的吐槽道:“妈,你不嫌这刀沉啊?我看这刀不用剁,从上面往下一压,也

能慢慢把肉给压成馅了。”

“嫌啊,可菜刀不都是这样?”见黎珞在那儿甩手,张红梅笑道:“手酸了是吧?刚开始都这样,用惯了就没事了。”

黎珞撇了撇嘴,讲真,这个刀就是让她用一辈子,她可能都不会用的惯。

将剁好的肉馅放进一个盆里,撒上调料搅拌均匀后,那边粥也熬的差不多了,张红梅的油塌塌也已经摊好了。

“你去放桌子,我去地里把你爸和毅飞还有小瑾叫回来。”

一大早,黎刚和黎瑾就去了地里。

这会儿天气热,就得早早下地里去,等日头上来了,这活就不好干了。

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