不过,随着春节越来越临近,大家都渐渐被节日的气氛所感染了。
也渐渐感觉到,北方的春节其实比南方热闹,而且内容丰富。
拿吃的来说。
南方也就打一打糍粑,包一包汤圆。
北方就多了去了。
烀猪头、炖大鹅等,只是小前奏。
真正开始的是面食和走油。
秦咏梅虽然不会做饭,但做这些事情却很拿手。
先是蒸面食。
把馒头整成各种形状,有的像鱼,有的像寿桃。
当地人把这种馒头称作驹,就是象棋里面的那个“車”的发音。
除了这种奇形怪状的馒头,还有豆包、年糕。
这个时候没有现成的豆沙,所以豆包馅儿都是用红豆现做的。
红豆煮熟煮烂了,就兑上白糖用力和一和。
所以,豆子不会全部碾烂的,吃的时候还会是一个个的囫囵个儿。
或许是妈妈做得不好吃,这些面食都不是白客特别喜欢的。
他更喜欢的是走油。
所谓走油就是各种炸。